在上清寺有這樣一道靚麗的風景線,她們醉心工作又熱愛生活,她們柔韌又充滿力量,她們有的是故事,你想聽嗎?

高挑的身材,磁性的聲線,她給人第一感覺可能會是一位冰山美人。然而當你和她交談或深入接觸,就會發現她擁有一顆溫暖柔情的心。她,就是趙店長,一位在南粉北面之一的上清寺店優秀女店長。
“又是忙碌的一天過去了,雖然很累但很幸福。以前我一直以為成功就是要轟轟烈烈的干一翻大事,要有地位,要有很多錢。后來慢慢的明白了,成功就是每天把重復事情做好,做到極致,享受工作,享受生活”趙店長說。是的,女人雖然不一定能擁有長的漂亮的優勢,但可以擁有活得漂亮的本事。

這家上下兩層大約100平的餐廳,沒有鋪天蓋地的傳單、沒有微信刷了又刷、沒有類別繁多的活動、沒有任何打折贈送,就像一朵路邊的玫瑰,憑借著自身的魅力,靜悄悄的誕生、開放。

“無論遇到什么問題,都要有激情面對,不言敗、不放棄,總能找到解決的方法。”這是趙店長對團隊的鼓勵,也是她的座右銘。在她的帶領下,去年上清寺店4.0版升級項目改造順利完工。升級后的門店給顧客帶來了全新的用餐體驗,日均營業額達到8000+,并獲得顧客如潮的好評。與團隊并肩作戰,解決困難的這段經歷也成為了趙店長最美好的回憶。

問及淡季時節為何沒有遵循行業慣例推出一些打折促銷措施,趙店長表示:“好東西不需要打折,好的消費體驗才能真正抓住顧客的內心”。上清寺店憑借優雅的環境、優質的產品和優良的服務,吸引了眾多食客從四面八方蜂擁而至。
早上7:30趙店長和店員們便開始準備食材,大家都懷著精益求精的匠人心態,竭盡全力把籌備工作的每一個環節和細節做到最好,直到晚上22:00做清潔,極致的一天才算完美結束。
做完清潔真的結束了嗎?待大家都走后,趙店長便開始結算一天的經營狀況,以及一天的工作心得、總結與反思。
趙店長工作雷厲風行,對待團隊成員卻和藹可親,溫暖柔美,典型的“刀子嘴,豆腐心”。針對團隊工作上的怠慢與錯誤,批評毫不留情面。但與此同時,更會花時間與大家分享工作方法,鼓勵并引導大家主動學習和改變,鏗鏘玫瑰帶領著上清寺店共同進步與成長。
南粉北面
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