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魚火肴是秦皇島天糧餐飲管理有限公司旗下品牌，傳承傳統火鍋、新派燜鍋、熱賣涮鍋的優良技藝，融合了生態魚文化和酒火烹食文化，特色突出、賣點繁多。

魚火肴公司介紹：

秦皇島天糧餐飲管理有限公司，成立于2007年6月30日，致力于服務中小型餐飲創業項目。公司自成立以來，采用多元化的服務形式，以客戶的成功為較高宗旨，幫助餐飲創業者營運升級，不斷發展，成功創業。公司總部位于秦皇島，下設運營及培訓基地；營銷推廣；店鋪直營；天創食品；北京品牌、項目研發中心等分支機構。現有員工600余人，辦公場所總面積7000多平米。【更多詳情】

魚火肴品牌故事：

乾隆年間，和珅為擴充庫銀微服下嶺南。一日沿著江邊渡船，忽聞陣陣香味撲鼻。尋香味源頭，望見一老者正在江邊用銅鍋煮魚，一邊煮一邊不停在鍋蓋上倒酒，鍋蓋上升起紅紅的焰火，當酒火燒盡之后，打開鍋蓋，瞬間香氣撲鼻。和珅頓生食欲，即叫隨從討得一碗，連聲叫絕，驚嘆民間竟有如些美味，討其做法，老者笑而不答，棄鍋而去。

和珅回京后，府中佳肴皆食之無味，于是下令讓家仆再下嶺南查尋老者。江邊一老漁翁告之，老者乃一名士也，因不屑仕途形勢失官流落至此，現已云游四海，不知所蹤。和珅仍念念不忘，常思其美味。號令府中眾多名廚，究無窮之力，再現了酒火烹魚的美味佳肴。

作為家府宴席主打菜品聞名京城，深得達官貴族的喜愛。遂被后人以"魚火肴"命名記之后開創了中華火焰魚，引領紅火鮮食尚天糧餐飲深諳中華傳統飲食之精髓，結合當代先進科技，精心研制出能夠簡易操作的中華火焰鍋，化繁為簡，將古老而又神奇的"酒中火"技藝標準化，將最生鮮的食材堆砌直到豐滿，用最猛烈的蒸焗直到鮮甜，手法簡練，招式單純，鮮濃魚香在鍋蓋揭開的那一刻噴薄而出。而今，中華火焰魚遍布各大城小市，開一家火一家，成為家喻戶曉的百姓菜肴。

魚火肴市場前景：

推薦美食 13億國人美食消費市場 還不快搶！

中華火焰魚憑借非同尋常的古法工藝吸引眾多消費者的目光，三層明火的烹制過程，不加一滴水的燜制方法、滿鍋原料的鋪法順序以及料包的精心秘制等，無不展現了中華料理的博大精深。為此也得到的關注，并特意將魚火肴錄入到發現之旅頻道的節目中，一經播放，就引起了強烈反響。通過的采訪及報道，魚火肴被更多的人了解，可謂貫通13億市場，成為國人的關注焦點。

中輕創推薦創業項目品牌走出國門指日可待 壯哉我“魚火肴”

天糧餐飲作為中國留學人才發展基金會輕創業促進中心的副理事單位，為中輕創的“創業超市”輸入了很多優質的創業餐飲品牌， “魚火肴”作為具有中華特色的代表性餐飲項目一直受到中輕創發展基金會的青睞。相信不久的將來，魚火肴一定能夠為更多國內外創業者創造更多的物質和人文價值，最終成為享譽全球的餐飲品牌。

魚火肴品牌特色：

有人說，將“五行之道”擺在餐桌上是一件異想天開的事，而魚火肴將此稱為膽識！五行齊聚，陰陽調和，可令食物在“外形、味道、口感、體驗、營養”方面完美匹配。魚火肴秉承古法，探究中華食韻，將“金中鍋、木中料、水中魚、火中酒、土中菜”匯聚一鍋，傳承美食之魂，實現中華五行料理，開創國內餐飲新風潮。

三層明火 引人關注區別于傳統煮、燉、蒸、炸、烤，獨家“酒火烹魚法”特色突出，鍋底、鍋內、鍋上三重火焰，較大程度保留魚肉的鮮嫩。一鍋三吃 盈利廣泛火烹+燜燉+鍋涮，獨創三重吃法，層次豐富，套餐銷售，打破盈利限制，四季惹火，利潤飆升。七大口味 人氣爆棚創新7大產品口味，涵蓋南北，一品鮮香鍋、金椒麻辣鍋、湘式風味鍋，更創鮮椒味噌鍋、翡翠麻香鍋，迎合全國食客口味，生意火熱。十五大系列 火爆賺錢不僅有主打的中華火焰魚，還有四川烤魚、燜鍋、涼菜、辣炒海鮮和特色生滾粥，種類齊全，極致賺錢。

餐飲業是永遠的朝陽產業，未來的餐飲產業將處在更廣闊的高速發展時期。天糧人將以畢生之力來挖掘餐飲產業被低估的價值，助推餐飲品牌正能量發展，搭載更多夢想創業者走向成功。魚是美味的，有成千上萬的烹飪方法。魚火鍋的制作是一個新的創意。現在很流行用不同的口味來銷售和管理它。一般來說，經典魚的味道會受到更多食客的稱贊和喜愛。像魚火肴魚火鍋這樣的品牌是如何讓人們喜歡的新食品呢。

魚火肴魚火鍋風味配方調味料，使魚火鍋的口感具有工程特色。食品的經營使品牌店的產品具有其他項目所沒有的味道，讓很多食客認識到了魚火肴加盟店的消費。它的魚火鍋味道很好，很多輔助食品管理，還有很多項目回頭客。

魚火肴作為傳統和創新所結合的火鍋，也深受廣大消費者的喜愛下面我們看看有哪些好處。

店面運營標準化 提升品牌品質

魚火肴為投資商提供統一的店面裝修方案，以及開業必備物料。從服務員穿著到宣傳海報、小到一雙筷子都會統一配送，這樣既可保持魚火肴的店面品質，也為投資商省心省力。

操作流程標準化 保持核心競爭力

從魚的腌料、魚鍋內使用的料包、噴灑的米酒以及高湯做法，魚火肴均配有便捷的核心料包，投資商只需要按步驟使用，即可烹飪出一樣美味的中華火焰魚。

培訓服務標準化 確保開店成功率

魚火肴總部擁有大型培訓團隊及完備的培訓基地，從后廚到前場，均有從業十余年的專業人士對投資商進行嚴格教學。培訓后設有考核，確保投資商熟練掌握技術，方便其掌握日常開店流程、以及后廚餐品質量標準的把控。

售后指導標準化 樹立運營信心

魚火肴總部贈送完備的開業禮包，保證一次性發貨，讓投資商放心開業。總部還提供上門帶店服務，親臨提供選址、裝修監理、運營指導、技術指導等服務，第一時間解決現場所遇到的各種狀況問題，幫助投資商樹立正確的運營習慣。

投資者以電話、傳真、網上留言等方式向總部專業的投資顧問咨詢相關合作事項，索取相關資料。

實地考察 投資者到總部所在地進行實地項目考察，并與總部工作人員進行業務交流。

資格審核 總部對投資者進行審核，確認投資者的合作資格。

簽訂合同 雙方確認考察結果無爭議，正式簽訂合同。

交納費用 投資者按所選擇的投資類型向總部交納相應的費用。

總部培訓 總部安排投資者進行技術培訓。

選址裝修 投資商按照總部提供的統一設計方案進行裝修，提前一周時間通知總部發貨。

開業準備 總部配送開業贈品及制作裝備，所有產品、人員到位，準備開業促銷方案。

1、本人及家人身體健康，有從事本行業的激情和熱情；

2、認可并接受魚火肴項目的經營理念和模式，有志于創業投資的人；

3、提供合法身份證，以便總部建立真實的檔案；

4、執行和遵守魚火肴項目的各項經營管理體系；

5、具有獨立法人資格或經濟實力較強的自然人；

6、具有良好的合作意識、良好的商業信譽；能夠全身心投入到經營中

7、且具備一定的市場敏感度；具有投身餐飲行業自信；

8、能獨立投資一切費用，并可承擔一定的經營風險。