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重慶火鍋，重慶特色美食代表之一，作為重慶的一張城市名片，它代表著重慶獨特的飲食文化，從兩岸沿江粗放飲食方式到如今標志性的特色美食，其成長歷程活色生香的演繹了重慶地區社會、生活、文化的時代變遷。

渝城味都公司簡介：

清末民族時期，民間流傳著“無毛肚不火鍋”的說法，所以最早的重慶老火鍋又有著“毛肚火鍋”和“麻辣火鍋”的說法。當時，嘉陵江畔、朝天門等碼頭邊上拉船的纖夫因生計聚眾而食，因而發明了一種粗放的飲食方式，經過后人對其工藝的改良和技術的革新，形成了如今色香味俱佳的重慶火鍋。隨著經濟水平的提高，餐飲行業的發展，重慶老火鍋關注度上漲，各具特色的老火鍋加盟品牌不斷涌現，并成為了行業一種新的發展趨勢。

重慶渝城味都餐飲管理有限公司旗下渝城味都，正宗重慶老火鍋品牌，始創于2003年，致力于的打造重慶特色老火鍋加盟投資、經營以及開發服務，以特色需求滿足不同投資火鍋加盟店的創業者，致力于打造行業較具有性價比的老火鍋加盟品牌。它秉承創新、嚴謹的經營理念，以完善運營支持體系打造渝城味都老火鍋品牌的管理與經營，將傳統重慶老火鍋用現代管理技術進行傳承；堅持以專業打造品牌，用品牌傳遞文化，并采取差異化的服務與支持用以滿足不同能力的投資客戶。【查看詳細信息】

渝城味都品牌介紹：

朝天門位于重慶渝中區渝中半島的嘉陵江與長江交匯處，是重慶以前的十七座古城門之一，兩江匯流，一清一渾涇謂分明，是兩江樞紐，也是重慶的水路客運碼頭，更傳承中華傳統特色美食重慶火鍋的紐帶。渝城味都老火鍋，就是在這樣的歷史沉淀以及背景之下，走進了大眾實現，作為重慶火鍋行業的后起之秀，它也以正宗重慶老火鍋工藝在行業里迅速崛起，被更多創業投資者所關注和青睞，也成長為重慶火鍋行業里，老字號火鍋店加盟品牌。

事實上，對于創業投資者而言，在選擇任何一家火鍋店加盟品牌之前，都應當全面而深入的了解其品牌文化以及企業實力，這是保證創業投資重慶火鍋加盟店能夠成功經營的基礎。但是今天，不說其他。渝城味都老火鍋，作為在始創于2003年的重慶老火鍋加盟品牌，將以其在行業里，通過多年的沉淀而成的火鍋經驗，為想要投資重慶火鍋加盟店的創業者，分享一些關于重慶老火鍋常識，希望能對想要開重慶老火鍋加盟店的創業者能夠有幫助，并能更直觀的了解重慶老火鍋。

渝城味都品牌前景：

1、老火鍋鍋底辣椒越多越好？

很多投資火鍋加盟店的創業者有一個誤區，會認為辣椒越多的湯底會味道更純正醇厚，事實上，鍋底辣椒的多少與火鍋味道無關，其存在只是一個美觀的擺設而已，火鍋鍋底真正的味道在于紅油里。

2、老火鍋微辣、中辣、重辣的味道程度是否一樣？

其實這三種味道，是存在一定的差異性的，但對于不適應重慶口味的部分人而言，會是差不多程度。但微辣與重辣之間，在于底料烹制的過程中，所放得花椒、辣椒等原料程度的不同而決定的，但重慶老火鍋味道總體而言，都有著醇厚濃郁、麻辣鮮香、回味悠長之感。

3、毛肚、鴨腸是標配？

據數據顯示，毛肚、鴨腸作為重慶老火鍋標配，在每月能消耗800噸左右，但隨著重慶火鍋加盟店的覆蓋全國甚至海外地區的發展，其菜品搭配及口味上發生了一定的變化，可分為海鮮類、燙肉類等等。

4、投資老火鍋加盟店，哪種類型更受歡迎？

這對于不同的城市以及地區而言，有著不同的標準，要具體問題具體分析，這包括店面的選址、裝修設計、市場定位等方面的不同來看。這就要求投資謹慎選擇重慶火鍋加盟品牌，要考察其提供的服務與支持等，從而打造更適合自己投資的老火鍋店加盟模式。

渝城味都就如其傳承的歷史及文化一下，保羅萬象、容納百川，其特色與標志是不能被輕易否定，但也不排斥外來文化對其的影響，會通過工藝的傳承及技術的改良，使其更好的融合，從而推動整個行業的發展。

重慶，一座充滿傳奇與歷史文化的山城，藏著許多故事以及歷史文化符號，比如朝天門碼頭就是其中代表之一，這是誕生了重慶地區傳統特色美食，也是中華美食代表之一的重慶火鍋，有著醇厚濃郁、麻辣鮮香的特色，適應于全國甚至海市場的發展，具有最廣泛的適應性。

渝城味都加盟優勢：

1、品牌優勢：渝城味都老火鍋具有一定的市場發展潛力與良好的發展趨勢。渝城味都，每一個字都代表著重慶老火鍋獨特的文化理念與內涵。

2、店面投資分析：渝城味都老火鍋會根據加盟店的定位，公司提出投資預算跟裝修風格建議，并根據投資者需求設定店面布局圖、門頭實景品牌設計、裝修指導、項目可行性分析以及投資成本預算等。

3、品牌授權支持：渝城味都老火鍋品牌加盟總部將授予特許經營品牌授權書，包括商標、商號、專屬產品、專業技術和經營模式。

4、品牌形象支持：提供專業的VI視覺形象識別應用系統，包括logo標志、標準彩色搭配組合、門頭制作、文化墻等。

5、培訓支持：提供前廳后廚服務、技術人員培訓等，包括企業文化、經營理念、后粗專業機能技巧等，要求達到總部要求，并掌握火鍋加盟店經營管理技巧。

6、督導服務：為了能火鍋加盟店順利開業并步入正規，在老火鍋加盟店籌備期間，總部將委派專業管理人員及后廚技術人員，對火鍋加盟店的裝修、員工招聘及培訓、設施設備的采購、安裝，還有開業方案的擬定和實施等等。

另外，還包括營運支持、新品研發支持、物資配送等多個方面，打造渝城味都老火鍋加盟品牌在餐飲行業綜合體系的競爭力。看完以上的介紹，相信對于九宮格火鍋加盟店投資優勢，你已經有了詳細了解。希望對創業者投資火鍋加盟店有幫助。

對于火鍋店加盟流程，渝城味都老火鍋也有完整模式：從咨詢、洽談、加盟商到公司進行實地考察、簽訂火鍋店加盟意向書，到選址、火鍋店加盟品牌作品女干部到當地考察市場并確認選址、簽訂正式加盟合同繳納火鍋店加盟費用，到火鍋店加盟品牌后期裝修、培訓、證件辦理、采購、前期物料配送，再到老火鍋加盟店試營、營業，就是關于重慶老火鍋加盟店投資運營的完整過程。

要求加盟商有一定的經營意識，財力、經營管理能力、有著一定的社會關系等

也提供相應的服務與支持，保障創業者的投資能夠得到理想回報

理解餐飲零售行業的運作模式。

具有良好的商業意識和抗風險能力。

豐富的人員管理經驗。

認同公司文化。

對加盟事業有長遠規劃。