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王華峰肉夾饃隸屬于西安萬盛餐飲管理有限公司，以系統(tǒng)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、連鎖化發(fā)展經(jīng)營為核心，以“銳意進(jìn)取、不斷創(chuàng)新”為經(jīng)營策略，以“顧客至尊、品質(zhì)為先”為經(jīng)營宗旨。

王華峰肉夾饃公司簡介：

西安萬盛餐飲管理有限公司旗下品牌“王華峰肉夾饃”由王華峰先生于2003年創(chuàng)建于西部大開發(fā)的橋頭堡、陜西的東大門--古城潼關(guān)，王華峰肉夾饃秉承了老潼關(guān)肉夾饃的“焦黃酥脆、肥而不膩、瘦而不柴”等特點(diǎn)，同時結(jié)合現(xiàn)代制作工藝，才有了今天的王華峰肉夾饃，并于2006年成功注冊王華峰肉夾饃商標(biāo)品牌。【詳細(xì)資料】

王華峰肉夾饃品牌介紹：

2007年，“王華峰肉夾饃”在西安電視臺“食娛天下”欄目被認(rèn)定為“2007特色推薦小吃”，同年被中國產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督協(xié)會授予“重質(zhì)量守信用先進(jìn)單位”稱號；2007年西安電視二臺 “大嘴咥西安”對我店進(jìn)行了專訪，并特意介紹了老潼關(guān)肉夾饃和鴨片湯的歷史淵源；2010年，被評為“消費(fèi)放心示范單位”2011年，王華峰肉夾饃成功注冊為陜西著名商標(biāo)；2012年榮獲“陜西省消費(fèi)者較具影響力品牌”等。王華峰肉夾饃美味小吃，特色肉夾饃，適應(yīng)現(xiàn)代消費(fèi)者關(guān)心飲食安全，講究營養(yǎng)，追求健康，提高生活質(zhì)量與消費(fèi)水平的要求，規(guī)范、凈化餐飲環(huán)境，使更能滿足現(xiàn)代人們的餐飲需求。

王華峰肉夾饃企業(yè)文化：

我們的使命：讓更多的人品嘗到用心做出的健康、獨(dú)特美食。

我們的目標(biāo)：打造中國最正宗的潼關(guān)肉夾饃。

我們的理念：用良心體現(xiàn)使命。

我們的宗旨：視員工為財富、視品質(zhì)為生命、視顧客為上帝，用最真誠的心去做每一件事。

王華峰肉夾饃發(fā)展戰(zhàn)略：

1、特色經(jīng)營與品牌戰(zhàn)略

沒有特色就難以形成自己的優(yōu)勢和品牌。特色和品牌不能靠自封，必須是在市場競爭的環(huán)境中具有突出的表現(xiàn)和經(jīng)受長期的考驗(yàn)，取得市場和消費(fèi)者的認(rèn)可，并具有較高的創(chuàng)新和創(chuàng)利能力。特色，是擁有不同于他人或優(yōu)于他人的產(chǎn)品和服務(wù)，是企業(yè)在市場競爭中賴以生存和發(fā)展的重要條件。沒有特色的餐館，生意是紅火不起來的；老是學(xué)著別人的樣子走路，必定要落伍，甚至被淘汰。

2、加強(qiáng)管理，降低成本，提高競爭力

科學(xué)、嚴(yán)格、有序的管理，苦練內(nèi)功，歷來是企業(yè)在市場競爭中取勝的必備條件。一個企業(yè)內(nèi)部管理松散軟弱，雜亂無章，指揮失靈，運(yùn)作脫節(jié)，是不可能在商戰(zhàn)中打勝仗的。加強(qiáng)財務(wù)管理、降低成本，是加強(qiáng)餐飲企業(yè)管理的出發(fā)點(diǎn)和歸宿，也就是人們常說的向管理要效益。降低成本，必須在保證產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量的前提下進(jìn)行。就是說，降低成本要靠先進(jìn)的管理理念、管理模式和管理方法，而決不能用偷工減料、以次充好、降低質(zhì)量、降低水平的方法去獲得。這就必須走科學(xué)管理之路。

3、綠色餐飲與可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略

適應(yīng)現(xiàn)代消費(fèi)者關(guān)心飲食安全，講究營養(yǎng)，追求健康，提高生活質(zhì)量與消費(fèi)水平的要求，規(guī)范、凈化餐飲環(huán)境，使王華鋒肉夾饃更能滿足現(xiàn)代人們的餐飲需求；同時，認(rèn)真重視和加強(qiáng)原材料和成品的采購，廚房的設(shè)施和衛(wèi)生條件，烹調(diào)制作的方法，油煙和污水、泔水的排放，菜點(diǎn)的品質(zhì)衛(wèi)生和科學(xué)營養(yǎng)，用餐的環(huán)境，用餐的器具，用餐的方式以及服務(wù)質(zhì)量等各個方面的工作，讓廣大消費(fèi)者放心用餐，推廣餐飲綠色消費(fèi)，提倡適量點(diǎn)菜、健康消費(fèi)，杜絕浪費(fèi)。

4、提升文化品位，增加文化附加值

人們對物質(zhì)的需求是有限的，對文化的需求是無限的。提高飲食文化品位，已成為餐飲市場競爭的一個重要領(lǐng)域，—種重要趨勢。它貫穿于餐飲企業(yè)經(jīng)營和食事活動的全過程，體現(xiàn)在各個方面、各個環(huán)節(jié)之中。一般說來，食文化主要有菜文化、餐廳文化、服務(wù)文化、營銷文化等。菜文化是較具民族特色和區(qū)域特色，最有食文化韻味的一種民族文化，人們通過小吃可以領(lǐng)略中國傳統(tǒng)的民間飲食的古樸淳厚的中華文化底蘊(yùn)。餐廳文化是一種環(huán)境文化，餐廳的裝飾、布置、風(fēng)格、情調(diào)，都會給客人留下深刻印象，而且是第一印象。服務(wù)文化是—種形象文化——人的形象文化，服務(wù)員是代表企業(yè)為客人服務(wù)的“大使”，她們的裝束打扮、服務(wù)動作、神態(tài)氣質(zhì)，都反映企業(yè)的形象。營銷文化是一種企業(yè)文化，它體現(xiàn)企業(yè)的經(jīng)營理念、宗旨、特點(diǎn)以及營銷策略、方式等等，是企業(yè)包裝和推銷自己、贏得市場的重要手段。

5、加強(qiáng)電子信息化建設(shè)

在當(dāng)今信息交流依托網(wǎng)絡(luò)快速傳遞的背景下，企業(yè)的業(yè)務(wù)發(fā)展和內(nèi)部管理均應(yīng)依托電子信息化平臺，以信息化建設(shè)拉動企業(yè)整體發(fā)展。將電子信息化作為企業(yè)競爭力之優(yōu)勢，充分提現(xiàn)現(xiàn)代餐飲企業(yè)的“高起點(diǎn)、規(guī)范化”的要求。

王華峰肉夾饃工具選擇：

1、木炭和煤炭爐子：這兩種爐子較大的優(yōu)點(diǎn)就是火旺！但是缺點(diǎn)就是太臟了，木炭飛灰、煤炭烏黑！成本和燃?xì)獾牟畈欢嗔?/p>

2、蜂窩煤爐子：傳統(tǒng)意義上的爐子都是泥糊的或者用化工桶做的，以前蜂窩煤挺便宜的，幾乎家家都用蜂窩煤，而燃?xì)庥窒鄬σF，所以幾乎所有爐子都是蜂窩煤的。優(yōu)點(diǎn)就是成本低、溫度穩(wěn)定、而且相對于木炭和煤炭來說更干凈衛(wèi)生，火力也更持久更好控制。缺點(diǎn)就是現(xiàn)在人工越來越貴一個蜂窩煤也得四毛多了，每天成本優(yōu)勢也不再那么明顯，畢竟現(xiàn)在每月省下一百元但是每天早上要早起四十分鐘一個月就是20個小時！還不算家里要堆一兩千個蜂窩煤臟兮兮的。

3、燃?xì)鉅t子：燃?xì)鉅t子分為老式的和新式的。老潼關(guān)肉夾饃培訓(xùn)認(rèn)為老式爐子太過費(fèi)氣而且因?yàn)闋t灶燃燒不充分有股煤氣味！新式爐子現(xiàn)在都采用的紅外線節(jié)能爐灶，優(yōu)點(diǎn)是燃燒充分節(jié)能省氣無異味！干凈衛(wèi)生還操作簡單。加上現(xiàn)在煤球漲價所以價格缺陷也不是太明顯了。加上又不是一直燒著所以如果每天只做一二百個成本還沒有煤球的高！現(xiàn)在的紅外線燃?xì)鉅t每小時開較大火也就是2.5元左右！所以這也是我們主推的一款爐子！缺點(diǎn)就是爐子爐灶因?yàn)樵跔t子里面天天烤，所以一般也就用一兩年左右！

4、電爐子：電餅鐺和電烤箱都可以做，優(yōu)點(diǎn)是衛(wèi)生便捷，入手簡單！缺點(diǎn)就是局限性大而且做到一定程度后無法提高。

打造中國最正宗的肉夾饃，讓每一位顧客都感受到肉夾饃帶來的味蕾體驗(yàn)。

王華峰肉夾饃如此獨(dú)具地方特色的美味小吃在市場上擁有著獨(dú)具的競爭力，能夠吸引顧客的購買，從而被肉夾饃的美味所征服。投資者加盟后，只需憑借著獨(dú)家的美味小吃征服顧客，從而就能夠讓店面快速的擁有火爆的生意，就能夠在日益火爆的銷量之下，輕而易舉的享受到肉夾饃帶來的豐厚財富。

1、選址評估

在確認(rèn)你的加盟意愿之后，專業(yè)經(jīng)理人立刻根據(jù)投資預(yù)算、城市的商圈、店面的設(shè)計要求及人流、消費(fèi)和心里等因素對店址進(jìn)行科學(xué)詳盡的商圈分析，成功的商圈據(jù)點(diǎn)為證，不必再心慌意亂。讓加盟商贏在起跑線。

2、區(qū)域保護(hù)

對每一家加盟店都將執(zhí)行嚴(yán)格的區(qū)域保護(hù)政策，讓加盟商安心持久賺錢。

3、團(tuán)體作戰(zhàn)效益

通過總部整合各加盟店，統(tǒng)一采購配貨，擺脫傳統(tǒng)單店經(jīng)營的零散進(jìn)貨劣勢，大幅降低原物料成本，充分發(fā)揮組織合作的優(yōu)勢。

4、品牌效益

通過潼關(guān)肉夾饃的標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程及各店形象準(zhǔn)則，讓各家加盟店在同一個招牌下有著相同的口味質(zhì)量，使顧客看到全國各地的招牌，就能對產(chǎn)品的充滿信心，讓各加盟店共創(chuàng)共享全國潼關(guān)肉夾饃的口碑。

5、完整的VIS規(guī)劃

有別于一般加盟系統(tǒng)的VIS規(guī)劃，從包裝、店招、裝潢、店內(nèi)布置海報...等，都能讓你的店面呈現(xiàn)整齊、美觀的整體清潔感。

6、機(jī)動性店務(wù)咨詢

一般的加盟店連鎖系統(tǒng)業(yè)者往往只有開幕當(dāng)天出現(xiàn)，我們擁有多位專業(yè)的店務(wù)人員，除開幕前三后三或前二后二的輔導(dǎo)外，總部人員更隨時可以回答所有疑問。

7、行銷規(guī)劃

開幕DM 店卡 海報 廣告牌 各類營銷的協(xié)力制作，各種定期親訪指導(dǎo)...等行銷建議。

8、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕逃?xùn)練系統(tǒng)

不會做菜的門外漢，經(jīng)過我們的標(biāo)準(zhǔn)訓(xùn)練流程實(shí)習(xí)，在4~7天的見習(xí)與實(shí)作下，輕輕松松學(xué)走地地道道的傳統(tǒng)美味。推出量身培訓(xùn)服務(wù)，店老板重點(diǎn)培訓(xùn)人員管理和店面經(jīng)營維護(hù)，制作人員重點(diǎn)培訓(xùn)產(chǎn)品技術(shù)和品質(zhì)監(jiān)控，服務(wù)人員重點(diǎn)培訓(xùn)親情服務(wù)和服務(wù)流程化。

1、具備一定的文化素質(zhì)，身體健康，遵紀(jì)守法。

2、充分了解王華峰肉夾饃加盟政策，有志于從事餐飲服務(wù)行業(yè)。

3、有相應(yīng)面積的店面，必須能從事飲食行業(yè)。

4、具備相應(yīng)的資金及經(jīng)營能力。

5、加盟店服務(wù)人員自找，總店負(fù)責(zé)培訓(xùn)。

6、店面上下水、電齊全。