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一般來講，挑選2歲左右的公羊較好.因為羊肉內含有大量脂肪酸，為了避免口感發酸，必須將其放在冰箱中片刻，用低溫排酸的方法解決這個問題。藏書白湯羊肉出名，眾人皆知。那可比火鍋里的涮羊肉好吃多了。烹制的羊肉細嫩，幾無膻味，羊湯又清又鮮。而它簡單到只放鹽而不放其他任何佐料的烹飪方法，讓人們充滿了好奇。
1、品牌優勢：
藏書羊肉館品牌經過多年的歷練，在市場上面具有占有自己的一席之地，知名度相對而言也是高于同行業。
2、市場優勢：
消費群體龐大,可滿足不同年齡層的消費者需求，堅持盡可能低的消費,帶給消費者最好的體驗
3、投資優勢：
為保障加盟伙伴利益，藏書羊肉館將提供包括店鋪盈利、風險把控、積分兌換、進貨額返利、客流量評估以及商圈測評的全方位保障方案，讓加盟伙伴經營輕輕松松。
4、產品優勢：
藏書羊肉館加盟總部根據市場需求的變化，會不斷對產品進行改良和調整，研發新品及滿足顧客的需求，以保證藏書羊肉館的產品具有強大的競爭力。
5、營銷優勢：
新店開業支持;完善的運營管理系統;日常運營輔導;提供稽核服務。
6、培訓優勢：
對人員的不同推出量身培訓服務，店長培訓人員管理和經營維護，制作人員培訓產品技術和品質監控，服務人員培訓親情服務和服務流程化。
7、服務優勢：
從加盟藏書羊肉館之日起，市場部與銷售部全面提供市場推廣支持，并結合當地實際情況量身定制推廣方案。
8、技術優勢：
總部不斷進行新品研發，新品推出后合作商可以免費學習。
蘇州藏書羊肉館
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