重慶酸辣粉選用純紅薯粉制作，經(jīng)過12個小時冷水浸泡后，又在熱水中再浸泡90分鐘，所以味道才會如此筋道有嚼頭，吃起來也更滑爽，且禁泡，不易爛。完全區(qū)別于大街上那些為了追求純粹的勁道，選用劣質(zhì)的粉條加入一些化學(xué)添加劑來增強(qiáng)口感的小攤位。重慶酸辣粉怎么樣此刻的酸是柔和香醇，吃著口感好，味道香醇，也是人的味覺容易接受的和諧的酸度。

重慶酸辣粉公司介紹：

重慶酸辣粉加盟總部秉承傳統(tǒng)，又不斷創(chuàng)新。注重技術(shù)投入。我們根據(jù)行業(yè)經(jīng)營和風(fēng)險特點，以防范風(fēng)險和依法合規(guī)為目標(biāo)，建立了內(nèi)控制度健全、風(fēng)險管控到位、責(zé)任落實明確、運行相互制衡的內(nèi)控管理體系。

公司旗下重慶酸辣粉已發(fā)展成為酸辣粉行業(yè)中的知名品牌。在發(fā)展的過程中，公司始終始秉持著“誠信、務(wù)實、創(chuàng)立、發(fā)展、共贏”的企業(yè)精神。公司迅猛發(fā)展的同時更加注重產(chǎn)品質(zhì)量的提升，更加注重公司品牌的維護(hù)和宣傳，更加注重人才的培養(yǎng)和團(tuán)隊的建設(shè)，逐步邁進(jìn)現(xiàn)代化企業(yè)管理制度的建設(shè)之路。

公司一直都秉承手工原則，且沒有在紅薯粉當(dāng)中加入任何的添加劑，遵從了當(dāng)代人對“健康生活”的需求理念。而且，在高湯的烹制上，也是相當(dāng)考究的，不僅有新鮮的大骨，還有各種對人體有好處的名貴藥材，口味鮮美的同時，營養(yǎng)價值也得到了提升。

重慶酸辣粉品牌介紹：

重慶酸辣粉是純?nèi)痪G色食品，主粉由紅薯，紅苕，豌豆按最佳比例調(diào)和，重慶酸辣粉在傳統(tǒng)美食的基礎(chǔ)上，大膽突破，加入十幾種藥膳自有工藝而成。

重慶酸辣粉采用傳統(tǒng)制粉工藝、獨特的自有工藝技術(shù)以及源于自然、源于傳統(tǒng)的制作方法，將四川東部特有的紅沙地及湖北一級生態(tài)自然保護(hù)區(qū)清江流域高山上出產(chǎn)的紅薯作為原料，調(diào)料則選用的地道品質(zhì)獨特的四川紅辣椒、花椒。

口味主要是酸、辣、麻、香為主，打破傳統(tǒng)酸辣粉制作工藝，自制手工粉，嚼頭十足，軟硬俱佳。重慶酸辣粉結(jié)合現(xiàn)代提煉技術(shù)手段以及手工師傅精湛的手藝，保障每一碗酸辣粉麻、辣、鮮、香、滑、色、味俱佳，湯色紅亮，辣而不燥、爽口爽心、回味無窮。

重慶酸辣粉市場前景：

重慶酸辣粉，小美味大行業(yè)，吃面吃粉是國人的習(xí)俗，幾千年來養(yǎng)成的餐飲習(xí)慣使得面粉文化，在人們心目中根深蒂固，有的人甚至到了“寧可三日食無肉肉，不可以一餐食無面”的地步，對面食的偏好令人嘆為觀止，面館投資規(guī)模可大可小，風(fēng)險小，低投資，適應(yīng)人群廣泛，中國有14億人口的市場，面粉管行業(yè)將有著不可估量的發(fā)展前景！

“民以食為天”，作為衣食住用行這樣的實實在在的剛需行業(yè)，餐飲行業(yè)的發(fā)展永遠(yuǎn)都是充滿活力，經(jīng)久不衰的，而競爭也是最激烈的。除了勇氣，選擇一條好的跑道已成為創(chuàng)業(yè)者重要的捷徑。輕餐飲是未來餐飲行業(yè)的新方向，并將成為餐飲行業(yè)結(jié)構(gòu)變革的新趨勢，“美而小”式的輕餐飲正在以“洪荒之勢”向餐飲行業(yè)襲來。