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本公司以廣州風味小吃—蘿卜牛雜的開發(fā)與推廣為重點項目，由具有30多年的資深嶺南牛雜師傅傳承牛雜技術，聘請具有資深餐飲經驗的研發(fā)團隊精心打造特色小吃，牛當道已經在國家商標局注冊為保護品牌。公司以樹立中國餐飲和推廣地方特色小吃餐飲為發(fā)展方向，倡導健康、美味、快樂，讓“大俗”的小吃以“大雅”的姿態(tài)在中國餐飲的舞臺上嶄露頭角。并長期專心致力于挖掘、保護嶺南非物質文化遺產以及飲食文化的傳播與推廣。

牛當道牛雜是為了支持青年創(chuàng)業(yè)和市民小本生意起點單位。因此， 牛當道牛雜以自己獨特的經營理念，攜手廣大市民和合作者來共贏！我們的政策區(qū)別一些餐飲公司只會實行外在豪華的包裝，收取高昂的加盟費和廣告推廣吹牛效應。我們的經營理念就是通過實實在在的讓利方式，（不租豪華辦公的寫字樓，不實行盲目的廣告推廣費，不收取前期高額的加盟費等）把這些費用讓利給廣大合作者客戶。

我們堅守奉行：支持，合作，共贏政策。讓廣大有至于創(chuàng)業(yè)的市民能擁有一個低成本，低門檻的平臺去發(fā)揮和做好自己的事業(yè)。我們同時堅守：雙贏，新鮮，味道的理念，在特色小吃代理界中形成了極好的口碑效應。請認準牛當道品牌，成就事業(yè)的興旺。

牛當道牛雜發(fā)源于廣東嶺南地區(qū)，具有歷史淵源：
乾隆年間，一位回族廚師由邊疆來廣州營生，靠賣牛肉為生。一年春節(jié)，嶺南地區(qū)大寒.一群好友給回族廚師拜年,逢飲之際,為招待好友,因牛肉用盡,于是將宰牛所剩之牛肚、牛腩、牛腸、牛膀、牛肺等物與蘿卜放入鍋中烹煮,同時又加入八角、桂皮等配料入鍋。不久 ，滿屋飄香，入口味道極佳。回族廚師在朋友的建議下，把此美味食品支攤出售。此牛雜一出，立即吸引了眾多路人光顧。不多久口碑相傳,門庭若市.后為攜帶方便,將牛雜剪成小塊蘸著辣椒醬吃,入口回味無窮.于是,善食的廣州人都紛紛仿效,蘿卜牛雜便一味流傳至今.牛當道牛雜師傳正宗嶺南風味牛雜，得到了廣大市民和政府的支持，為了更好的弘揚特色小吃文化，于是取名：“牛當道”，寓意：堅守牛雜文化之道，樹立牛雜第一品牌。

廣州市味多思餐飲企業(yè)管理有限公司，是一家專注于食品技術開發(fā)、研究、餐飲連鎖經營、技術咨詢的服務公司。本公司是廣州市飲食行業(yè)具有嶺南特色風味小吃的領頭羊和為蘿卜牛雜申請為國家非物質文化遺產支持單位，本公司擁有大型牛場，公司于公元2008年掛點經營。以廣州風味小吃—蘿卜牛雜的開發(fā)與推廣為重點項目，由具有30多年的資深嶺南牛雜師傅傳承牛雜技術，聘請具有資深餐飲經驗的研發(fā)團隊精心打造特色小吃連鎖培訓，牛當道已經在國家商標局注冊為著名品牌。并長期專心致力于挖掘、保護嶺南非物質文化遺產以及飲食文化的傳播與推廣。通過團隊的努力，至2010年9月份，目前已經在廣州市生根發(fā)芽，成就了幾十家連鎖，在廣東珠三角如：深圳、中山、佛山、云浮、肇慶、南海等地都擁有眾多加盟連鎖。加盟商還遍布廣東、廣西、湖北、河南、山東、內蒙古、湖南、江蘇等省份。

公司以樹立中國小吃品牌和推廣地方特色小吃培訓為發(fā)展方向，倡導健康、美味、快樂，讓“大俗”的小吃以“大雅”的姿態(tài)在中國美食的舞臺上嶄露頭角。

1.口碑，文化優(yōu)勢：

“牛當道牛雜”自從成立以來，實行：“金杯”、“銀杯”不如老百姓的口碑政策，實實在在的做好食品的口味和衛(wèi)生，通過加盟商的口碑宣傳，形成了獨特的良好風氣！本公司的牛雜是廣州實行新鮮的地道的嶺南牛雜。我們也是支持國家把牛雜申請為非物質文化遺產單位。牛當道已經順利通過國家申請為：國家著名商標。

2.品牌、人氣優(yōu)勢：

“牛當道牛雜”成立以來，其傳統(tǒng)正宗的風味已深入人心，其專業(yè)、衛(wèi)生的形象已扎根在消費者的心底。“牛當道牛雜”這一品牌在消費者心目中享有很高聲譽，“吃牛雜，必吃“牛當道牛雜””的消費觀念已在許多市民心中建立，聚焦了市場大量人氣，品牌知名度高。加盟商加盟后立即便能獲取強大的品牌優(yōu)勢。

3.經營優(yōu)勢：

“牛當道牛雜”在這幾年的運營過程，花費了大量的時間、資金、人力來建設、發(fā)展和記錄一套成功的經營模式。加盟商中，依賴“牛當道牛雜”的成功經營模式和盈利經驗開展，95%的分店處于盈利狀態(tài)。實踐證明，加盟“牛當道牛雜”，其創(chuàng)業(yè)成功率會超過獨立經營的生意，并且加盟商能從“牛當道牛雜”公司中獲得寶貴的專業(yè)知識，從而縮短掌握經營之道的時間。貴公司**的經營理念、優(yōu)秀的品牌及商業(yè)形象；出色的操作系統(tǒng)及有效的營銷計劃等會使加盟商的經營更順利。

4.標準化模式：

統(tǒng)一的商標，統(tǒng)一的品牌形象

統(tǒng)一標準，統(tǒng)一包裝

統(tǒng)一餐飲，統(tǒng)一管理

1、申 請：
電話、傳真或網上在線形式向“牛當道”總部業(yè)務代表咨詢了解相關情況。填寫加盟申請表、對申請人進行考察、訪問加盟連鎖總部、意向交流參閱加盟手冊雙方達成共識、簽訂意向書、選定商鋪、進行商圈調查、雙方進一步洽談了解《牛當道牛雜特許加盟經營合同》。
2、選 址：
自行考察市場，選擇適宜的商圈（如：繁華街道、學校、鬧市區(qū)、家屬區(qū)、生活區(qū)等人流相對集中的地區(qū)）或由公司派專業(yè)人員選定相應地段。
3、考 察：
攜帶身份證件及經營場地平面（位置）圖赴公司指定的當地辦事機構場考，察洽談，雙方互動交流詳細情況，確立連鎖經營合作意向。
4、證 照：
連鎖經營者需申請中華人民共和國正式營業(yè)執(zhí)照和食品流通許可證，地稅機關進行登記。
5、簽 約：
連鎖經營者交付連鎖經營全額費用及保證金等，并向公司提供工商營業(yè)執(zhí)，照復印件、食品流通許可證復印件和當地稅務登記復印件給公司備案，公司將

與其簽訂正式連鎖經營合同。
6、裝 修：
根據“牛當道”總部統(tǒng)一制定的連鎖經營店裝修風格，結合各連鎖店具體,裝修設計，由總部派專業(yè)設計師前往現場勘察、測量繪制面布局圖、效果圖、施工圖等，協助連鎖經營者積極組織完成工程裝修，或是加盟商自己負責裝修事項，由公司提供裝修方案，裝修費用由加盟商支付。
7、配 貨：
根據店面裝修進度確定發(fā)貨時間，總部會在雙方確定的時間內免費將所需,全部設備、工具及貨物及時發(fā)往連鎖經營者店面。（廣州市區(qū)外，則按實際情況收取實際的運費）。
8、培 訓：
總部協助進行營運前準備，專業(yè)技術培訓，免費提供《店面營業(yè)員服務規(guī)范》、《連鎖經營運營操作手冊》等文件資料。
9、開 業(yè)：
公司和加盟商之間進行洽談，公司安排好工作人員，擇日正式開業(yè),全程協商單店低風險經營，提供長期免費后續(xù)運營輔導和技術支持。

1.對小吃經營感興趣者；

2.接受公司文化和統(tǒng)一物流配送；

3.良好的服務意識和樂觀的心態(tài)；

4.具備一定的資金實力和互相合作意識；

5.具備良好的品牌經營推廣意識和遵守商業(yè)信譽；

6.具有合法身份證明，自愿遵守特許經營合同和服務規(guī)范。