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“民以食為天”餐飲業(yè)作為百業(yè)之首一直受到投資者的青睞，麻辣干鍋?zhàn)鳛橛兄嗄甑臍v史100余家加盟門店的中式餐飲品牌一直深受大家的喜愛，但是很多小伙伴還不明白該怎么開一家麻辣干鍋，今天小編就帶大家從頭捋順加盟麻辣干鍋的流程，相信看完本篇文章的你，一定能夠豁然開朗。

麻辣干鍋公司介紹：

麻辣干鍋是四川麻辣干鍋加盟總部開發(fā)的自有品牌，公司后端資源豐富，可提供后端清關(guān)+派送服務(wù)。現(xiàn)有一帶一路的中歐鐵路，中歐海運(yùn)，中英鐵海聯(lián)運(yùn)，一手實(shí)力莊家，實(shí)力鐵派，海派，空派保障安全，全程一手操作，自主打單，自主清關(guān)，派送到門。

公司以實(shí)體店經(jīng)營(yíng)與團(tuán)膳餐飲承包、管理服務(wù)作為目標(biāo)，始終堅(jiān)持團(tuán)結(jié)拼搏、務(wù)實(shí)創(chuàng)新的企業(yè)精神，堅(jiān)持社會(huì)效益與經(jīng)濟(jì)效益并舉的原則；“堅(jiān)持以安全求生存；以質(zhì)量謀發(fā)展；以細(xì)節(jié)樹品牌；以管理出效益；以信譽(yù)占市場(chǎng)”的經(jīng)營(yíng)理念。

麻辣干鍋品牌介紹：

麻辣干鍋對(duì)美食的研發(fā)也十分的考究，經(jīng)過(guò)很多年的研發(fā)和配方的不斷改進(jìn)，現(xiàn)在研發(fā)出的麻辣香鍋，在口感上十分的特別，受到廣大顧客的一致好評(píng)。麻辣干鍋現(xiàn)在已在麻辣香鍋品類中成為了耀眼的明星，顧客吃起來(lái)十分的喜愛，吃起來(lái)辣而不燥，由于公司在配方上加入了新的配方，這樣顧客吃起來(lái)就不會(huì)感覺到上火，刺痛喉嚨的感覺。　

很多人吃麻辣香鍋都類似于吃火鍋和冒菜差不多，喜愛吃一起也比較憂慮傷胃上火，但是顧客假如品嘗麻辣干鍋大可不必憂慮這些。所以公司選用的辣椒和相關(guān)刺激性的佐料，都是經(jīng)過(guò)現(xiàn)代化的工藝處理好之后，在其間也加入了幾味降火的中草藥，這樣制造出來(lái)的配方，顧客食用今后能夠清熱去濕，不傷胃，不上火。

麻辣干鍋市場(chǎng)前景：

伴隨著生活水平與文化水平的進(jìn)一步提高，大家經(jīng)歷了從“吃飽了”到“吃好”環(huán)節(jié)以后，“吃巧”正慢慢轉(zhuǎn)變成一種文化產(chǎn)業(yè)，顧客在品味麻辣干鍋之時(shí)，逐漸關(guān)心用餐環(huán)境的氛圍與人性化。

為求進(jìn)求變，讓麻辣干鍋在消費(fèi)者心目中能夠深入，公司重金聘請(qǐng)專業(yè)公司設(shè)計(jì)的品牌形象，整體標(biāo)準(zhǔn)化視覺形象的打造，具有強(qiáng)吸引力的卡通形象，富有活力與朝氣，店面本身，具廣告效應(yīng)，讓顧客忍不住上門試吃。對(duì)有心投資麻辣干鍋的人員來(lái)講，也是一種煥然一新的發(fā)展前景！

麻辣香鍋?zhàn)钤缙鹪从谒拇ǎ且环N特殊的土家風(fēng)味，最早是人們將各種菜品加在一起放好調(diào)料炒起來(lái)吃，后來(lái)發(fā)展到將肉、海鮮、腐竹、竹筍等食材也加入其中，麻辣香鍋便由此得來(lái)，相對(duì)于其他菜品，麻辣香鍋由于吸收了各種肉類、海鮮和蔬菜的鮮味，再加上辣椒的香味，混在一起，形成地地道道的一鍋香。

隨著人民生活水平的日益提高，越來(lái)越多的人開始更加注重吃，外出就餐越來(lái)越成為一種時(shí)尚，因此餐飲行業(yè)的發(fā)展也是越來(lái)越快。餐飲行業(yè)與其他行業(yè)相比，擁有很多的優(yōu)勢(shì)，其中最為讓人看重的就屬其利潤(rùn)和消費(fèi)市場(chǎng)。伴隨著餐飲市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)壓力越來(lái)越大，人們?cè)絹?lái)越追求差異化和特色化餐飲發(fā)展方向，麻辣香鍋就是一個(gè)比較好的開店方向之一。

第一：麻辣香鍋適應(yīng)人群獨(dú)特，麻辣香鍋味如其名，味道特點(diǎn)便是麻、辣、香，因此適應(yīng)人群就是那些偏愛麻辣的人群，這樣的差異化口味，不會(huì)與其他餐廳形成特別大的競(jìng)爭(zhēng)壓力。

第二：麻辣香鍋擁有獨(dú)特配方，這樣最大的好處就是防止其他餐廳的模仿和跟風(fēng)，減少競(jìng)爭(zhēng)對(duì)象。

第三：麻辣香鍋開店投資小，收益大，麻辣香鍋開店不需要太大的廚房，也不需要另外請(qǐng)廚師能很大程度上節(jié)約開支和投資壓力。

第一步，選址

在你與麻辣干鍋總部簽訂合同后，便需要著手選擇房源，總部這邊會(huì)安排專業(yè)的店址評(píng)估人員，全程免費(fèi)幫助你對(duì)店址及周邊人流進(jìn)行評(píng)估和測(cè)算。

第二步，房屋合同簽訂、人員招聘、經(jīng)營(yíng)類資質(zhì)證件辦理

在確定了房源并簽署了租賃合同后，就要開始對(duì)店長(zhǎng)和炒制操作工進(jìn)行提前招聘，方便帶領(lǐng)其參加總部的培訓(xùn)。如果是自己來(lái)做，便不需要提前招聘店長(zhǎng)或炒制操作工。在房屋租賃好之后，向房東索要房產(chǎn)證明復(fù)印件及房東身份證復(fù)印件、房屋租賃合同等文件并帶好自己的身份證原件及復(fù)印件去辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

第三步，培訓(xùn)學(xué)習(xí)

在簽訂合同后，總部會(huì)安排你進(jìn)行免費(fèi)培訓(xùn)，一般來(lái)說(shuō)會(huì)有5天的課程，老師們會(huì)教授你關(guān)于店面經(jīng)營(yíng)的相關(guān)理論知識(shí)和實(shí)操課程，會(huì)有專門的師傅對(duì)你逐步進(jìn)行講解，并且會(huì)安排你到直營(yíng)店去真實(shí)體驗(yàn)店面運(yùn)營(yíng)操作。最后，總部還會(huì)對(duì)所有學(xué)員進(jìn)行結(jié)業(yè)測(cè)試，沒有通過(guò)測(cè)試的同學(xué)需要留下來(lái)繼續(xù)學(xué)習(xí)，直到充分掌握所有技巧和知識(shí)。

第四步，店面裝修和設(shè)備采購(gòu)

培訓(xùn)完成后，總部會(huì)為你的店面繪制設(shè)計(jì)圖。另外廚房的裝修硬性規(guī)定要提前去相關(guān)管局詢問(wèn)（各地區(qū)存在差異）。同時(shí)，你需要和總部對(duì)接，采購(gòu)麻辣香鍋相關(guān)配料和設(shè)備。和裝修團(tuán)隊(duì)溝通功能布局及位置。

第五步，開店前的準(zhǔn)備

裝修完成后，你需要針對(duì)當(dāng)?shù)乜土骱偷昝嫒藛T所需，準(zhǔn)備相應(yīng)數(shù)量的物料和人員健康證等。并且聯(lián)系好煤氣、飲料、垃圾處理、光纖寬帶等供應(yīng)商做好一系列的準(zhǔn)備工作并且調(diào)試完成。

第六步，策劃活動(dòng)——開店

最后，你需要對(duì)所有參與經(jīng)營(yíng)的門店人員進(jìn)行培訓(xùn)，并且針對(duì)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)進(jìn)行適當(dāng)?shù)亻_業(yè)活動(dòng)和突發(fā)狀況預(yù)案。

1.熱愛麻辣干鍋，有強(qiáng)烈的創(chuàng)業(yè)心，有追求成功的欲望。

2.認(rèn)可麻辣干鍋的經(jīng)營(yíng)模式和管理體系。

3.維護(hù)麻辣干鍋商標(biāo)品牌聲譽(yù)，保證不對(duì)麻辣干鍋商標(biāo)進(jìn)行侵犯。

4.有合法手續(xù)及合適的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。

5.具有真誠(chéng)的合作態(tài)度，能夠執(zhí)行公司的相關(guān)管理規(guī)定。

6.有一定的資金實(shí)力，足夠啟動(dòng)麻辣干鍋這一優(yōu)質(zhì)品牌。