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濟南興客餐飲管理咨詢有限公司是山東省濟南市餐飲技術開發，飲食文化傳播、宣傳、發展為主體小吃培訓基地。專業烹飪教學團隊，以項目的多元化、課程的精品化、技術培訓的人性化為總體目標，以專業的技術指導、良好的質量、貼心的服務為宗旨，全力打造中國餐飲技術師資優、技術佳、規模大的美食培訓領航者！
鍋盔的由來，在中國的起源要追溯到蜀漢時期，戰亂部隊行軍途中為了充饑，便架盔烤餅，稱之“鍋盔”。后經歷代流傳和改進，成為湖北荊州一帶特色民間小吃。鍋盔，又名干饃，是我國非常有名的一種地方特色面食小吃。鍋盔看似普通，但其制作工藝精細，素以“干、酥、白、香”著稱，即干硬耐嚼，內酥外脆，白而泛光，香醇味美，搭配豬頭肉，豆腐花等美食，口味更佳。現在，鍋盔已經成為了許多人的早餐優選。
盔有料鍋盔，制作考究，要求個個有料。所謂有料，一指面餅，二指餡料。面餅，從面粉的選擇再到和面、揉面、醒面、壓餅到最后的烤制，必須嚴格按照標準執行，烤制的面餅酥脆且有股淡淡的麥子香味。餡料，從食材到配比調制，步步有功夫。面餅和餡料的完美融合，才有了現在的盔有料鍋盔。既傳承經典又推陳出新，突破地域局限性，深受全國各地食客喜愛。
盔有料鍋盔
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