時光荏苒、歲月崢嶸。江津酒廠集團在百余年的發(fā)展變遷中，得到了馮玉祥、陳獨秀、吳芳吉等無數(shù)英雄豪杰和文人墨客的贊譽，具有獨特釀造工藝的川派小曲清香型白酒釀法也流傳至今，深受大眾喜愛的江津白酒逐步演變發(fā)展成為今天的“金江津酒”。

幾江元帥酒公司簡介：

重慶市江津酒廠(集團)有限公司，位于浩瀚東去長江之濱，被世人譽為巴渝釀酒明珠，其釀酒歷史源遠流長，美酒芳華橫貫古今。據(jù)史料記載，江津釀酒業(yè)在明嘉靖年間即“邑中產(chǎn)酒甲于省”。上世紀初，江津沿街槽坊、酒肆無數(shù)，形成了酒香飄萬里的壯美畫卷，其中最為著名的是江津酒廠集團的前身----創(chuàng)立于1908年的“宏美槽坊”。【查看詳情】

幾江元帥酒品牌簡介：

近年來，江津酒廠集團秉承“不斷創(chuàng)新 追求卓越”精神理念，堅持以流傳百余年釀造工藝生產(chǎn)的“幾江”牌金江津酒，作為占領(lǐng)市場、樹立百年品牌形象的拳頭產(chǎn)品，實現(xiàn)了企業(yè)跨越式大發(fā)展：“幾江”牌獲得了“中華老字號”的榮譽；傳承百年工藝的“幾江”牌金江津酒當選“中國白酒小曲香型代表” ；投資3億元、占地400畝的金江津釀酒生態(tài)工業(yè)園開啟了我國生態(tài)化釀酒新紀元……

幾江元帥酒品牌發(fā)展歷程：

古老的江津釀酒業(yè)

悠悠巴蜀文明史，流傳幾許美酒香。江津是有名的美酒之鄉(xiāng)，釀酒歷史源遠流長，美酒芳華橫貫古今。江津釀酒業(yè)最早可追溯到南宋時期，2007年，在位于柏林鎮(zhèn)東勝鄉(xiāng)的白鷂溝石室墓出土了宋代陶瓷酒器。乾隆本《江津縣志?賦役志》記載，早在明朝嘉靖年間，江津就繳納土貢“酒稅鈔八十五貫八百元”。這是記載江津酒最早的文字。清代金融學家周洵（字宜甫）所著《蜀海叢談》記載了四川酒稅收入“以江津、瀘州、綿竹等湘妃產(chǎn)酒之區(qū)，收數(shù)最旺”，江津名列榜首，可見江津釀酒業(yè)在清代之興盛。

宏美槽坊

江津酒廠集團登上歷史舞臺的序幕

清末民初，江津釀酒業(yè)開始逐步壯大，江津沿街槽坊、酒肆無數(shù)，形成了酒香飄萬里的壯美畫卷。《白沙鎮(zhèn)志》載：“清朝初年，白沙釀酒業(yè)興起，當其盛時有槽房300余家。白沙燒酒馳名全國，槽房多建在鎮(zhèn)西驢溪河畔，長約一華里，甚是壯觀”。1908年，江津酒廠集團前身---“宏美槽坊”在千年歷史文化名鎮(zhèn)白沙誕生。白沙鎮(zhèn)驢溪河畔的樊氏家族在原有基礎(chǔ)之上合并3家槽坊，創(chuàng)立了當?shù)剌^大的“宏美槽坊”。宏美槽坊既釀米酒，也釀白酒，其中白酒為樊家一絕，當?shù)貝劬迫耸糠Q其為“宏美酒香傳千里，更勝三碗不過崗”。

走近百年工藝的創(chuàng)始人

樊志洪，（1917年—1957年），江津酒廠集團的第一代掌門人，金江津酒傳承百年獨特釀酒工藝的鼻祖。

樊志洪在釀酒世家中耳濡目染，有著過人的釀酒天賦，據(jù)說他10歲時僅憑眼睛就能辨別酒度高低，15歲時已是數(shù)十人的師傅了。21歲時，技藝越發(fā)熟練、經(jīng)驗更加豐富的樊志洪開始逐步接管宏美槽坊的大小事務(wù)。新中國成立后，樊志洪任鹽酒專賣股長，與當時的白沙酒廠臨時負責人王子美，于1951年在原有宏美槽坊的基礎(chǔ)上組建了國營宏美酒廠。1956年，國營宏美酒廠由白沙遷至德感，成立地方國營江津縣酒廠，樊志洪成為首任廠長。

1939年，樊志洪以宏美槽坊現(xiàn)有釀酒技藝為基礎(chǔ)，融匯自己多年來的釀酒經(jīng)驗和感悟，編寫出了《樊氏酒醞法》，“高粱十市石，麩曲一斗有余……，臘月釀之，用蠓煨熟，歷夏秋味全……”小小一本記載釀酒工藝的手書，從上世紀流傳至今，成為了百年經(jīng)久不衰的特色工藝，釀造出了別具一格、清新典雅的中華老字號“幾江牌”金江津酒。

建國初期的江津酒廠集團

1951年9月，江津縣專賣事業(yè)管理局在白沙創(chuàng)辦“宏美公營酒廠”，下設(shè)城關(guān)、德感、仁沱3個分廠。1953年，改名為國營白沙酒廠。1956年，由白沙遷至德感，成立地方國營江津縣酒廠。1961年注冊“幾江牌”商標，1964年，生產(chǎn)的高粱白酒開始以“幾江牌”裝瓶銷售。從六十年代初起，江津酒廠就給青海、西藏、上海、甘肅、成都、重慶、涼山、甘孜、阿壩、溫江、樂山等地計劃白酒加工。1972年還承擔了加拿大出口酒500噸的加工任務(wù)。

改革開放 風起云涌

江津酒廠 日新月異

1978年十一屆三中全會以來以來，改革開放的春風吹遍大江南北，江津酒廠集團在各級領(lǐng)導、社會各界的大力支持下，秉承“不斷創(chuàng)新 追求卓越”的企業(yè)精神，奮發(fā)圖強、銳意進取，企業(yè)發(fā)生了翻天覆地的變化。2010年公司產(chǎn)白酒3.5萬噸，實現(xiàn)銷售額7億元、稅利1.2萬元，分別是1978年的10倍、300倍、150倍。

經(jīng)過30多年的發(fā)展創(chuàng)新，江津酒廠集團產(chǎn)品結(jié)構(gòu)日臻完善。逐步形成了由幾江元帥酒、金江津酒和老白干組成的高、中、低檔多元化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，銷售網(wǎng)絡(luò)已覆蓋了全國近30個省市。