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火炯炯砂鍋菜主打鮮食的生鮮屬性，門店選址通常為社區、菜場;帶有全新品類的旗艦店型選址主打寫字樓、綜合體等年輕人為主的商圈。所以，年輕人、中年上班族、老年人等都是我們的受眾人群。客單價約30元。在眾多餐飲品牌中獨樹一幟，贏得了食客們的一致好評。

火炯炯砂鍋菜店面成本低、受眾廣，通過近住宅小區約80平方米的店，品牌可以以更低的門店租金獲得更高的客流。有創新產品砂鍋系列入駐年輕商圈，以120平方米左右店型帶著全新的砂鍋菜品類打出差異化融入年輕消費群體。

火炯炯砂鍋菜市場前景：

砂鍋市場前景

2023年全國砂鍋相關企業注冊量達1.2萬家，同比增長28.1%。全國砂鍋相關企業存量超7.8萬家，同比增長6.7%。2019-2023年，砂鍋相關企業存量的年復合增長率為4.5%。

砂鍋菜自帶煙火氣

砂鍋菜大多采用明火現做的方式，給消費者帶來強烈的視覺沖擊和濃厚的煙火氣。再加上砂鍋菜在上桌時仍保持著沸騰狀態，并在用餐過程中一直保持溫度感，進一步強化了煙火氣的氛圍。

砂鍋菜適配度高

砂鍋作為一種烹飪方式，操作簡單，組合自由度高，能與各種類型的餐廳或菜品較好融合。因此，從地攤夜市到高檔餐廳，都可以看到砂鍋菜。

砂鍋菜具有高價值感

因為砂鍋菜大多都是現點現煮，食材新鮮，給消費者一種健康美味的感覺。特別是砂鍋菜一般都是連鍋盛裝送到消費者面前，價值感更強。

火炯炯砂鍋菜開店優勢：

自有蔬菜基地

2000畝的蔬菜基地從農田到餐桌全程綠色無污染；

自有生產工廠

180000平米的5座標準代生產工廠完善的安全生產規范制度確保每一個產品的安全；

自有冷鏈物流

各類型低溫冷藏車全程冷鏈配送到門店；

七大運營團隊

門店統一管理七大運營團隊護航日常運營。

火炯炯砂鍋菜品牌介紹：

核心價值和使命

品質至上

始終秉承打造品質砂鍋菜理念強調新鮮和健康

健康美食

致力于傳遞健康美食，以消費者需求為出發點，通過砂鍋煲制方式保證菜品的健康和營養

獨特風味

采用獨家調味配方和天然草本香料，激發真材的原汁原味，為真客提供滿足和舒適的用餐體驗

市場定位

中式餐飲

主打砂鍋菜，作為中式餐飲品牌，專注于傳統與現代結合的餐飲體驗

健康養生

針對迫求健康生活方式的消費者，提供既美味又營養的餐飲選擇

品質追求

定位于對食物品質有較高要求的市場，強調食材的新鮮和菜品的獨特性

目標消費群體

健康意識強的消費者

關注食品健康和營養，愿意為高品質食材和獨特的餐飲體驗支付

喜愛傳統美真的食客

對傳統砂鍋菜有情感認同，追求食物的原汁原味和地道風味

社區和家庭消費者

服務于周邊社區居民，以及偏好家常菜的家庭單位

近些年興起的砂鍋菜依靠現點現煲、鮮香味美的屬性逐步走紅，其較低的運營成本與較廣的受眾人群是其主要競爭優勢。火炯炯砂鍋菜不局限于冬季，夏季也同樣受歡迎，展現了跨季節的吸引力，贏得市場份額。

輕投資

初始投資相對較低，門店面積設置靈活，120-180平米，低租金成本，同時精簡的裝修和設備需求、也減少了初始投入。

易上手

提供全面的培訓支持，包括產品制作、服務流程、門店管理等，確保品牌合作方快速掌握經營技能，輕松上手，無憂經營。

強粘性

憑借其獨特的砂鍋菜品和復古現代的用餐環境，培養了一批忠實顧客，形成了強大的品牌粘性，為品牌合作方提供了穩定的客源。

全保障

提供全方位的支持,選址輔助、裝修指導、物流配送、市場營銷、產品研發。

快速復制

擁有標準化的運營模式和成熟的管理體系，能夠快速復制成功經驗，縮短開店準備時間，加快投資回報周期。

資金實力

意向從事餐飲行業，具有獨立法人資格且有與投資項目相應的經濟實力，資信良好，并能承擔一定的投資風險。

資信合法

可以提供合法的身份證件，以便集團總部建立真實的檔案進行存檔工作。

理念認同

認同并且接受品牌方的管理理念和經營模式，個人有一定的市場敏感度。

創業激情

個人具有很大的創業激情，能夠積極投入到店面經營中，愿意配合總部統一進行提升品牌形象的宣傳活動。

規范使用

具有良好的合作意識和商業信譽，統一并且規范使用一切與“火炯炯”商標有關的物料或者宣傳品。

品牌認同

自覺維護火炯炯品牌形象，不得借火炯炯品牌效應做任何損害消費者利益的事情。