廣州牛雜品牌運營中心旗下品牌廣州牛雜精心選用上等食材,打造出了既有傳統風味、又具有時尚氣息的系列牛雜食品。廣州牛雜秉持“傳統、保真、健康”的經營理念,把食材采購關口前移以控制上游資源并完善產業鏈條,“牛雜、醬料、辣醬、粉、面、一次性餐具”等配套食品加工生產基地相繼成功建立,從源頭產品質量。
廣州牛雜是廣州牛雜品牌運營中心旗下品牌,秉持“傳統、保真、安全、健康”的經營理念,把食材采購關口前移以控制上游資源并完善產業鏈條,“牛雜、醬料、辣醬、粉、面、一次性餐具”等配套食品加工生產基地相繼成功建立,從源頭保證產品質量和出品安全。
吃廣州牛雜的時候,筷子攪勻,湯頭入口,有內臟的油香味,落口帶一絲甜味。湯喝起來很爽口,較大限度保留其香。牛腸又厚又肥,每塊牛腸中間都有一塊腸膏,吃到嘴里腸皮軟脆,擠出油汁,越嚼越香。肺頭偏軟,但因為多孔相當入味,大片牛肺咬起來恨不得四處爆汁。
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