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近年來，我國的餐飲業(yè)發(fā)展非常迅速，據(jù)統(tǒng)計(jì)，餐飲業(yè)的增長率要比其它行業(yè)高出近十個(gè)百分點(diǎn)。民以食為天，火鍋業(yè)秉承了幾千年的文化底蘊(yùn)，火鍋娛樂企業(yè)現(xiàn)代化、國際化穩(wěn)步開拓，提升了火鍋娛樂業(yè)的快速發(fā)展和無限潛力。崗上渣渣火鍋憑借自身的優(yōu)勢，在火鍋市場上獨(dú)樹一幟，有著良好的發(fā)展前景。

崗上渣渣老火鍋公司簡介：

崗上渣渣老火鍋餐飲公司創(chuàng)建于2010年1月的12日，原名渣渣老火鍋。第一個(gè)店建在渝中區(qū)兩路口桂花園俗稱血庫老店，面積不足70平米。開業(yè)以來秉承以“鮮的菜、好的麻油、地道的火鍋”為經(jīng)營理念，踏踏實(shí)實(shí)經(jīng)營，在較短時(shí)間內(nèi)贏得了顧客認(rèn)可。

2010年10月崗上渣渣老火鍋上大田灣店（俗稱新店）開業(yè)，2012年12月科園四路店開業(yè)。崗上渣渣老火鍋在重慶取得不俗的經(jīng)營業(yè)績同時(shí)贏得了廣大顧客的贊譽(yù)，被重慶人評為重慶十大老火鍋、重慶人氣火爆老火鍋。同期崗上渣渣老火鍋取得了國家商標(biāo)局的注冊商標(biāo)崗上渣渣老火鍋。

2012年渣渣老火鍋所有店更名為崗上渣渣老火鍋。2013年10月開始崗上渣渣老火鍋?zhàn)黾用耍两褚褤碛腥抑睜I店，長壽、遂寧、墊江、開縣、廣元五家加盟店。傳統(tǒng)老火鍋，其特點(diǎn)是“麻辣厚重、牛油香濃”，重慶、四川地區(qū)常吃火鍋的人往往喜歡這種味型。

崗上渣渣老火鍋品牌介紹：

崗上渣渣老火鍋發(fā)源于具有濃郁火鍋文化的重慶，在經(jīng)過不斷創(chuàng)新、研發(fā)、實(shí)驗(yàn)，最終造就了獨(dú)有的重慶老火鍋文化，崗上渣渣老火鍋傳統(tǒng)老火鍋，其特點(diǎn)是“麻辣厚重、牛油香濃”。最鮮的菜，好的麻油，最地道的火鍋是崗上渣渣老火鍋?zhàn)铛r明的注解。

特色乃餐飲之根，誠信為經(jīng)營之本，文化乃騰飛之翼，共贏是發(fā)展之髓，歡迎各界人士蒞臨品鑒。崗上渣渣老火鍋保留了傳統(tǒng)麻辣火鍋的特色，打造出來的美食自然是消費(fèi)者鐘愛的味道，在市場上大受歡迎，店里的生意非常火爆。

崗上渣渣老火鍋有著悠久的歷史，據(jù)說當(dāng)時(shí)居住在兩路口的老人回憶道，該品牌起源于清末民初，在他們那個(gè)年代就很有名氣了。眾人圍在大鐵鍋前，涮著剛出宰牛場的新鮮毛肚，打著牙祭的人連呼安逸，霸道，還未吃到的人則是緊盯鍋中，心急如焚。

路上也常有人被撲鼻的香味，誘得駐足不前，也有無數(shù)慕名前來的人。這么多年過去了，經(jīng)典的美食一直傳承下來，為更多的帶來美食享受，同帶來了致富商機(jī)。崗上渣渣老火鍋秉承專注傳統(tǒng)特色，專做重慶口味的火鍋的宗旨，逐漸成為重慶老火鍋的一張名片。

崗上渣渣老火鍋的產(chǎn)品大限度的融合了行業(yè)內(nèi)的經(jīng)典鍋底以及涮菜系列，同時(shí)為了提升加盟店面的盈利能力，在裝修以及就餐環(huán)境的打造上，渣渣老火鍋充分挖掘了重慶老記憶文化，使你在品嘗正宗重慶火鍋的同時(shí)可以領(lǐng)略獨(dú)有的老重慶氛圍。崗上渣渣老火鍋傳承古老的火鍋?zhàn)龇ǎ⒅貭I養(yǎng)均衡搭配，結(jié)合現(xiàn)代飲食潮流，打造上百種火鍋類型，在市場上銷售火爆，贏得眾多好評。

崗上渣渣老火鍋品牌文化：

核心競爭力：純清油火鍋 好吃不上火

共同目標(biāo)：以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，使顧客獲得滿意、為公司贏得聲譽(yù)，同時(shí)也給員工帶來收收益和進(jìn)步。

企業(yè)使命：服務(wù)社會(huì)，成人達(dá)己，為弘揚(yáng)綠色火鍋努力奮斗！

公司理念：服務(wù)第一 誠信經(jīng)營 開拓創(chuàng)新

服務(wù)宗旨：微笑服務(wù) 顧客至上 團(tuán)結(jié)緊張 嚴(yán)肅活潑 聽從指揮 服從安排

工作作風(fēng)：認(rèn)真 快 堅(jiān)守承諾

工作準(zhǔn)則：保證完成任務(wù) 絕不找借口

崗上渣渣老火鍋人深知:傳統(tǒng)是本，創(chuàng)新則是企業(yè)進(jìn)步的靈魂！不論在用料上、工藝上、還是在味型上，崗上渣渣老火鍋人創(chuàng)新的腳步從未停止！加入我們，創(chuàng)造屬于我們的輝煌！

近年來火鍋行業(yè)迅速發(fā)展，加盟火鍋品牌的投資者越來越多，然而崗上渣渣老火鍋加盟門店生意一直火爆,這也讓正在尋找創(chuàng)業(yè)投資項(xiàng)目的人看到了希望，紛紛前往與其合伙創(chuàng)業(yè)。

崗上渣渣老火鍋傳承古老的火鍋?zhàn)龇ǎ⒅貭I養(yǎng)均衡搭配，結(jié)合現(xiàn)代飲食潮流，打造上百種火鍋類型，在市場上銷售火爆，贏得眾多好評。老火鍋的美味人人難忘，崗上渣渣老火鍋引爆消費(fèi)市場，成為火鍋市場上一大新銳品牌，強(qiáng)大的市場競爭力使得其店店爆滿，盈利不斷。

1、完備的培訓(xùn)支持：長達(dá)多年大中小型餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，幫您解決加盟過程中的各類問題。

2、持續(xù)的營銷支持：各大美食平臺(tái)運(yùn)營推廣，持續(xù)的地域性的營銷方案推廣，幫助我們的客戶記住我們。

3、口碑導(dǎo)向的菜品研發(fā)：一切以口碑為準(zhǔn)，總部菜品的研發(fā)一切以市場為導(dǎo)向，得到認(rèn)可后，迅速推向各大門店。

4、嚴(yán)格的區(qū)域保護(hù)政策：同一區(qū)域門店的位置，距離，以及商業(yè)圈。

5、大量直營店的規(guī)模效應(yīng)：雄厚資本支撐，重慶、成都眾多店面營造品牌規(guī)模效應(yīng)，迅速擴(kuò)大品牌知名度，培養(yǎng)品牌美譽(yù)度。

1、雙方進(jìn)行適應(yīng)性的了解，主要了解合作模式及政策框架：投資方通過電話、傳真、電郵、網(wǎng)絡(luò)查詢等方式深入地了解重慶崗上渣渣老火鍋特色，合作流程。通過交流，了解投資方的投資預(yù)期、實(shí)力、資信、從業(yè)經(jīng)歷、當(dāng)?shù)仃P(guān)系等。投資方通過對周邊重慶崗上渣渣老火鍋或到重慶總部考察了解重慶崗上渣渣老火鍋現(xiàn)有鍋底、菜品特色、服務(wù)管理、裝修風(fēng)格、文化特色等。意愿達(dá)成、無店鋪的簽訂意向協(xié)議，預(yù)交保證金。

2、尋找場地，提出場地考察：尋找好店鋪，要請準(zhǔn)備人員進(jìn)行考察，店鋪位置相對好，視線突出，臨街。店鋪確定后，合作設(shè)計(jì)公司進(jìn)行設(shè)計(jì)規(guī)劃。投資商在當(dāng)?shù)貙ふ已b修公司或施工隊(duì)，進(jìn)行裝修前安排。店鋪門頭招聘按公司統(tǒng)一形象進(jìn)行按字進(jìn)行裝修。內(nèi)部裝修結(jié)合投資額度，按公司特有的老火鍋文化風(fēng)格進(jìn)行裝修，在裝修中應(yīng)毫不保留的將崗上渣渣老火鍋文化全部植入店鋪。

3、根據(jù)試營業(yè)、開業(yè)計(jì)劃，進(jìn)行各項(xiàng)裝修收尾檢查，進(jìn)行調(diào)整，調(diào)試準(zhǔn)備試營業(yè)、開業(yè)方案實(shí)施，開業(yè)前派出督導(dǎo)組進(jìn)行督導(dǎo)檢查，同時(shí)對開業(yè)工作進(jìn)行總結(jié)。

4、開業(yè)后籌備人員帶領(lǐng)投資商和管理人員對店堂餐前、餐中、餐后管理流程、特殊事件處理、顧客要求等進(jìn)行熟悉，技術(shù)人員帶領(lǐng)廚房員工對廚房餐前、餐中、餐后管理，操作規(guī)范、成本控制、量化標(biāo)準(zhǔn)工作進(jìn)行熟悉。

5、后期經(jīng)營中，總部營運(yùn)部對加盟店經(jīng)常保持通話，了解經(jīng)營情況，提出經(jīng)營調(diào)整，不定期派出管理或技術(shù)督導(dǎo)到加盟店進(jìn)行尋訪工作檢查。

1、具有獨(dú)立民事責(zé)任行為的企業(yè)組織或中國公民個(gè)體。

2、認(rèn)同崗上渣渣老火鍋品牌文化，認(rèn)可并接受崗上渣渣老火鍋經(jīng)營理念。

3、具有良好的個(gè)人品德和責(zé)任心認(rèn)真對待店里任何一件小事。

4、有強(qiáng)烈成功欲望，熱愛餐飲行業(yè)。

5、擁有一定資金實(shí)力和良好的商業(yè)信用及社會(huì)關(guān)系。

6、具有良好的投資心態(tài)和意識(shí)，能積極配合公司管理，愿意參加各項(xiàng)培訓(xùn)。

7、能維護(hù)品牌形象，統(tǒng)一裝修風(fēng)格，使用公司必配物資。