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快節奏的生活當然需要快餐來搭配，很多年輕人都喜歡吃快餐，既方便又省事。鵝米記收獲極好的口碑，深受人們的青睞。來鵝米記，你就是能夠吃到飽。

鵝米記公司簡介：

鵝米記是廣州市舜達餐飲管理服務有限公司旗下品牌，自成立以來，始終致力于在國內推廣普及各項飲食創業技能培訓，將諸多實用飲食創業技能傳授給創業者，幫助創業者，較快捷地實現創業夢想。

鵝米記專注于經營時尚現代化餐飲的品牌。鵝米記目前覆蓋全國十多個主要城市，擁有三十多家直營門店，各門店均取得了卓越成績。時至今年銷售額成功突破兩億人民幣。目前“鵝米記”正在以門店和中店的模式向全國擴張，讓鵝米記把獨一無二的美食帶到全國各地。

鵝米記成立以來，一直致力于特色菜的研發和創新，公司匯聚了餐飲業一流人才，擁有精湛的烹飪技術個豐富的餐飲管理經驗。鵝米記與其他品牌較大的區別在于我們自主研發并掌握了多種特色菜品的核心技術，標準化，統一化的操作流程，保證始終獨特的味道和上乘的服務為顧客提供無法復制的美食享受。

鵝米記品牌特色：

1.選：精致選材

選取新鮮的魚肉，以保證蒸后味道純美，蒸菜的配菜選用含蛋白質高的、微量元素、維生素等營養價值高的食物。特別是氨基酸和含氮物質非常高的食材，這樣做起來的蒸菜味道更鮮美。

2.清：清潔殺菌

獨特的蔬菜清理方法，所有食材都經過殺菌處理，針對不同的食材，有專門的清洗操作技術，避免了食材營養的流失，為后期制作打下了基礎。

3.刀：精細改刀

每一種食材有自己的改刀方式和原則，保證了食材營養部分被完整的利用，避免了浪費。同時鵝米記針對食材的每一部分均制定獨特的烹調和搭配方法，使每一部分的營養都能夠被利用。

鵝米記加盟支持：

1、專業選址：餐廳經營成功與否較重要的三大因素是選址、選址、選址。成功的選址，將降低50%的投資風險。我們將對你進行專業的選址培訓，公司營建部也會通過專業評估體系遠程或上門對您所選的店址進行有效評估；

2、商圈認證：我們不同于同行的地方是在選址確定后不是立即進行裝修，而是進行商圈調研評估，因為餐廳處于不同的商圈會有不同的單店定位，包括菜品的合理搭配和投資回報的順利達成，只有單店有了明確的定位以后才能進行裝修定位和投資定位；

3、投資定位：根據商圈調研論證報告進行單店投資定位，商圈的不同在投資定位和裝修上有一定的差異，這是我們必須和認真對待的；

4、開業計劃：擬定《裝修計劃》及時間表；擬定《人員訓練計劃》及時間表；擬定《物料籌備計劃》及時間表；

5、實施裝修：根據前期充分的市場論證資料設計裝修方案，然后裝修施工。加盟商可自行尋找合適的裝修公司在總部的指導下設計施工，但設計圖、施工材料等須得到總部認可，當然也可委托總部設計施工；

6、實施訓練：管理組訓練，前廳員工的招聘，服務標準訓練；后廚員工的招聘，技術量化標準訓練等；

鵝米記誠邀天下有識之士，占領國內快餐的制高點，共同分享快餐高速增長的巨大商機，打造出國際標準的一流快餐品牌！愿我們共同攜手，分享成功，雙贏共贏，為中華民族飲食文化共創輝煌！

選取新鮮的魚肉，以保證蒸后味道純美，蒸菜的配菜選用含蛋白質高的、微量元素、維生素等營養價值高的食物。特別是氨基酸和含氮物質非常高的食材，這樣做起來的蒸菜味道更鮮美。

優勢一：營業時間優勢：鵝米記采用18小時，早、中、晚、夜宵四餐營運模式，填補了常見快餐的早餐和夜宵的空白市場，充分的利用現有資源創造較大的利潤。

優勢二：技術優勢：鵝米記致力于完全標準化操作的研發，精簡操作流程，完全實現無廚師，餐廳實現無固定崗位，個個都是廚師，個個都是服務員。較大程度減少成本，增加利潤。

優勢三：品牌優勢：重慶鵝米記成立于2010年10月，公司依托“一心一客”的品牌優勢和技術資源，以良好的社會責任感為己任，以惠民便民為宗旨，以半成品加工配送中心為依托，緊緊圍繞服務民生，為廣大市民提供“便利、安全、營養、實惠”的餐飲服務。

優勢四：投資優勢：鵝米記專為中小投資者量身定做，針對營業面積150平米以內，25萬以內的投資者，降低投資風險。

優勢五：營運模式優勢：鵝米記在快餐市場首次運用前廳圓桌模式，讓餐廳服務員和顧客零距離交流，收銀、走餐、收盤一站式完成，提高工作效率，節約成本。

第一步：咨詢簽約（服務部門：加盟中心）

1、通過電話、QQ、郵件等方式詳細咨詢鵝米記18小時特色快餐項目的情況，是否適合自己和當地的市場消費；

2、填寫加盟申請表，詳細介紹自己的投資預算，意向投資區域的市場狀況等；

3、到鵝米記總部實地考察，了解公司的實力和連鎖餐廳的經營狀況，免費品嘗菜品，確定加盟意向；

4、正式簽約。

第二步：專業培訓（服務部門：人力資源部）

1、對加盟商進行專業的選址培訓和店址評估；

2、對加盟餐廳的核心崗位成員進行專業實戰培訓，掌握新餐廳籌備、餐廳管理和產品制作技術標準；

3、考核通過。

第三步：營運支持（服務部門：營運中心）

1、專業選址評估，餐廳裝修設計并實施；

2、市場調研，商圈論證，定制開業經營方案；

3、派駐開業支持督導，裝修驗收，開業籌備，物資設備訂購，餐廳員工再次培訓；

4、試營業；

5、正式開業；

6、后續營運支持。

1、具有獨立民事責任行為的團隊組織或個人。

2、認同鵝米記品牌的經營理念和經營模式。

3、能獨立投資一切費用，并可承擔一定的經營風險。

4、鵝米記店鋪的大小和位置需要滿足鵝米記的品牌需求。

5、加盟商要認可鵝米記的企業文化、經營理念、管理模式，維護品牌形象，與公司共同發展進步。

6、具有較強的人際溝通能力和一定的財務管理能力。

7、鵝米記加盟商要具有長期合作的意愿，有一定的經商經驗和對市場有良好的判斷能力。