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廈門市川鮮說餐飲管理有限公司創(chuàng)立于2023年，經(jīng)過不懈的努力，在全國現(xiàn)已擁有300多家連鎖直營店、一個國內(nèi)先進的集加工生產(chǎn)車間、倉儲物流等配套設備為一體的現(xiàn)代化中央廚房。公司先后榮獲全國綠色餐飲企業(yè)、具發(fā)展?jié)摿B鎖企業(yè)等榮譽。公司從創(chuàng)業(yè)至今，就以纖夫精神為企業(yè)發(fā)展的精神動力。
川鮮說美蛙魚火鍋在進行全新升級后，提出門店slogan：火鍋萬萬千，川鮮說更鮮。簡單明了地傳遞門店理念，主打一個“鮮”字。亮紅色的裝潢設計，給人眼前一亮的視覺沖擊，腦海里不自覺浮現(xiàn)出“熱辣”二字。整齊有序的桌椅，寬敞舒適的空間，設計有致，所見之處盡顯店鋪格調(diào)。在這樣的環(huán)境下品嘗川渝火鍋，正如四川話所說：巴適得很。
川鮮說美蛙魚火鍋是選取魚頭、美蛙這類高蛋白食材湯汁燙煮，食完魚頭，美蛙等主材，再如同傳統(tǒng)火鍋一般加入各種生鮮菜品涮燙。炒制底料，熬制紅油，調(diào)制高湯，配制味碟等步驟燴制成鮮香四溢的佳肴。川鮮說美蛙魚火鍋采用了“冷鍋”的做法，廚師在廚房將菜品做好，端上桌顧客就可以食用，食用完后在涮菜。
川鮮說美蛙魚火鍋
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