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相傳早在公元400多年前，南北朝的《食珍錄》中既有“炙鴨”的記載，朱元璋建都南京后，明宮御廚便取用肥厚多肉的湖鴨制作菜肴。為了增加鴨菜風味，采用果木炭火烘烤，烤出來的鴨子清香四溢、外酥里嫩、肥而不膩，即被皇宮取名為“烤鴨”，是元宮御膳奇珍之一。

柴韻烤鴨公司介紹：

重慶五斗米飲食文化有限公司旗下品牌柴韻烤鴨采用明火掛爐烤制，烤出鴨子皮脆肉嫩、飄逸著果木的清香，色呈棗紅，油潤發(fā)亮，皮脆肉嫩，腴美香醇，外焦里嫩，香氣撲鼻。柴韻烤鴨總部經(jīng)過多年的研發(fā)、整合，邀請美食大家品嘗，后來將百年的秘傳工藝，用科學的方法，系統(tǒng)的輸出，配料的配備，達到流程標準化的程度。【更多詳情】

柴韻烤鴨品牌介紹：

柴韻烤鴨隸屬于重慶守柴爐餐飲管理有限公司旗下烤鴨品牌，公司以重慶為重心在全國發(fā)展連鎖加盟業(yè)務,是一家集產(chǎn)品研發(fā)、品牌孵化、餐飲連鎖、種植養(yǎng)殖、餐飲標準化研究、信息化管理建設、中央廚房物流體系建設為一體的大型科技餐飲連鎖企業(yè)。

“柴韻烤鴨”鹵制出來的菜品色澤紅潤，香味撲鼻，產(chǎn)生濃厚的食欲，除了醇厚的鹵味口感外，還有種特別的熏香味，初聞香味四溢，入口不油不膩不粘，尤其是柴韻烤鴨的特色熟食，皮肉骨髓隨口輕咬即自然脫落，美味沁人心脾，耐人尋味。

柴韻烤鴨品牌特色：

1、簡單復制，搶占市場：火辣來襲，迅速占領市場，柴韻烤鴨總部將所有的流程標準化，精細化，只需復制即可，操作簡單，一學就會。

2、模式百變，技術恢弘：結合現(xiàn)代人的需求打造全新的經(jīng)營模式，高翻臺率讓你賺不停，味鮮料足，干凈衛(wèi)生，抓住消費者的胃。

3、餐品升級，精益求精：定期的推出新品讓柴韻烤鴨緊跟市場潮流，不斷升級，提高核心競爭力，應對萬變的市場。

4、貨真價實，四季熱賣：好吃實惠的口碑更是吸引眾多的消費者的法寶，顧客天天有，生意日日好，四季暢銷。

5、投資靈活，盈利不斷：店面大小皆可，投資更低，自然風險更小，盈利更快，顧客不斷，回本迅速，創(chuàng)造更多財富不用愁。

柴韻烤鴨依據(jù)現(xiàn)代人群品嘗和健康要求，增添了越來越多的名貴養(yǎng)生藥材，經(jīng)科學調配而成。柴韻烤鴨不添加任何色素和防腐添加劑，加上原物料的營養(yǎng)，能夠達到滋補、保健、養(yǎng)顏等結果。

柴韻烤鴨以中國傳統(tǒng)烤鴨為基礎，將北京烤鴨與山珍系列菜品和多種特色滋補湯鍋完美融合，搭配山珍野菜、鮮切牛肉等系列菜品，結合一人一鍋模式創(chuàng)造了全新商務型烤鴨品牌。傳統(tǒng)與創(chuàng)新的碰撞，共譜中華之韻，書美食之魂。

不怕沒大廚：柴韻烤鴨總部半成品配送，員工離職不用怕，口味誰都帶不走；專人培訓技術，按標準操作，幾天就能學會上手。

不怕出餐慢：柴韻烤鴨采用科學的搭配陳列，食客點餐后即刻享用；門店兼營外賣，配套外賣包裝，堂食到送餐，即刻送達。

不怕客挑剔：柴韻烤鴨總部專屬菜品研發(fā)團隊，從菜品口味到配色均有成熟的實踐支持，科學有效地配方改進，食客進店吃不膩。

不怕沒經(jīng)驗：柴韻烤鴨總部已孵化多個品牌項目，開店經(jīng)驗豐富，從創(chuàng)業(yè)初期到售后，總部精英團隊為您全程護航，開店省心省事。

1、首先預定：有意者以網(wǎng)上留言預定加盟代理區(qū)域名額。

2、實地參觀：到柴韻烤鴨所在地進行實地觀摩，并與柴韻烤鴨工作人員進行業(yè)務交流，現(xiàn)場品嘗。

3、投資申請：填寫投資申請書并確認投資意向。交付名額預定金。

4、資格審核：柴韻烤鴨對投資者提供的各種資料進行審核，確認投資者的經(jīng)營資格。

5、簽訂合同：雙方確認考察結果無爭議，正式簽訂合同。

6、交納費用：投資者按所選擇的投資類型向柴韻烤鴨交納相應的費用及其它費用。

7、開業(yè)準備：領取授權書、開業(yè)必須品、營銷指導手冊等資料，進行相應培訓，店鋪裝修、物流配送完畢，人員到位，準備開業(yè)。

8、售后服務：加盟店開業(yè)后，柴韻烤鴨會根據(jù)加盟店實際情況必要時派專人上門指導。

1.熱愛柴韻烤鴨，有強烈的創(chuàng)業(yè)心，有追求成功的欲望。

2.認可柴韻烤鴨的經(jīng)營模式和管理體系。

3.維護柴韻烤鴨商標品牌聲譽，保證不對柴韻烤鴨商標進行侵犯。

4.有合法手續(xù)及合適的經(jīng)營場所。

5.具有真誠的合作態(tài)度，能夠執(zhí)行公司的相關管理規(guī)定。

6.有一定的資金實力，足夠啟動柴韻烤鴨品牌。