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柴悅新川菜以開水白菜打頭陣;雞、鴨、豬骨的油脂香浸潤在湯底，克制又狂放，特別是搭上雞茸、肉茸一起吊，使黃秧白不褪翠綠的色澤，又兼具清爽濃郁的口感。除了國宴開水白菜的傳承，柴悅里關于老派川菜的匠心與延續，當“一菜一格，百菜百味”。

柴悅新川菜公司介紹：

四川柴悅餐飲管理有限公司成立于2017年6月，是成都知名中高端品牌，由中國川菜全球推廣大使，中國烹飪大師—楊俊良先生創立。主營經典川菜，融匯精華美食。柴悅人團結拼搏、開拓創新，以“鑄就川菜典范建設幸福柴悅”為企業愿景，以“美食踐行者”。“我所做的一切，都是在證實，真正的老川菜是這么回事”，柴悅里的創始人如是說。【更多詳情】

柴悅新川菜品牌介紹：

柴悅新川菜里的"開水白菜"被評為"中國菜"四川十大經典名菜，制作工序也是相當的繁復，精選老鴨、老雞、排骨、棒子骨熬制6個小時，之后加雞茸、肉茸掃湯，再用雞茸、肉茸吊湯4-5個小時，連續反復的吸附，過濾整整5次，才使得濃郁的湯汁變得清澈透明，如水一樣。白菜則選用成都特產的黃秧白，只取其芯，用針尖穿小孔，加清湯上籠蒸兩小時，然后再將菜芯放入湯中。白菜的清新融入湯中，看似清淡，口感層次卻異常豐富。

柴悅新川菜的創始人已經有30多年的川菜烹飪經驗，在餐飲摸爬滾打了這么多年之后，楊總決心投入到一個逐漸被年輕一代食客們遺忘的傳統老川菜行列。在菜品上，柴悅里重金聘請曾為國家重要領導人烹制國宴的川菜大廚為餐廳總廚顧問，每一道老川菜都是驚喜，近百道傳統老川菜，很多即使是土生土長的成都人大都沒有見過，可謂是即將絕跡的正宗傳統。

翻開柴悅里的菜單，蝴蝶竹蓀，荔枝腰塊、紅燒皺皮肉，軟燒仔蓋……這些遺失在時代洪流中的味道，都被柴悅里搜集了起來。每一道老川菜，都代表了老成都人的一段記憶;在傳統漸漸消逝的今天，不如來柴悅里來一場經典美味的狂歡。

柴悅新川菜加盟品牌特色：

1、出餐迅速，到店無需加工;柴悅新川菜平價量大，吃飽喝好不費錢。

2、覆蓋早、午、晚飯以及夜宵，全天經營，堂食外賣，一店享多重進賬。

3、專注于品牌運營推廣，持續柴悅新川菜提高知名度，定期策劃宣傳活動。

4、提供全方位的指導，技術，開店，經營，全套培訓與教學。

5、根據季節、市場需求研發新品。

6、售后專線客服24小時處理售后問題，及時為柴悅新川菜合作商提供幫助。

柴悅新川菜憑借川菜的美味菜色和實惠價格一直以來深受廣大食客歡迎，店內布局合理，客人坐的也挺舒適，獨具匠心的布置，溫暖的燈光，氣氛很好，用餐環境挺不錯的。

柴悅新川菜秉承著創新、有趣、健康的川菜理念，旨在為中國當代年輕人提供全新的用餐體驗。柴悅新川菜廚房無條件全時段向全國餐飲人開放！為了食品安全更好的落實到位，柴悅新川菜將堅持施行海派5S管理法。

1、專人指導：開業前期，總部將為加盟商配備專人，全程指導開業細節，如提供開店籌備計劃等等。

2、技術培訓：開店前，加盟店選派2-3、名人員到公司直營店進行免費培訓，公司總部保證選派人員培訓合格。

3、新品研發：柴悅新川菜每年都有大量的新產品上市，加盟商可免費學習并使用該技術，各加盟店可根據自身需求。

4、選址支持：公司總部會派專業市場調查人員，協助加盟者對所提供的店址進行實地考察，對商圈、建筑物、顧客進行分類調查，評估其開店的可能性，營業額預估、投資額預估、經營損益預估等供加盟者選址參考。

5、區域保護：為保障加盟商利益，我們實行區域劃分獨特經營，形成不易逾越的市場壁壘，限額發展柴悅新川菜加盟店，確保投資者利益，形成良性循環。

1、合作咨詢：以柴悅·新川菜加盟電話、傳真、網上留言等方式向柴悅·新川菜總部咨詢合作事項，索取相關資料;

2、合作申請：填寫柴悅·新川菜合作申請書，確認相關柴悅·新川菜加盟費事項;

3、實地考察：到柴悅·新川菜實地考察項目，與柴悅·新川菜相關人員進行面對面交流;

4、簽訂合同：雙方確認考察結果無誤，經友好協商，正式簽訂合作合同;

5、經營確認：合作者根據柴悅·新川菜加盟方案，繳納相關費用，確認區域經營權。

1、具備10-20萬元的資金實力，能夠滿足加盟店的啟動資金要求以及后期的經營費用。

2、有50-200平方米的經營場所，及與其經營目標相適應的倉儲設施。

3、加盟商不能有犯罪前科，要是年滿18周歲的合法的自然人。

4、認可并接受“柴悅·新川菜”的經營理念和模式，有志于創業投資的人。

5、具備一定投資能力、市場開發能力和管理能力，有一定的經濟基礎，能夠滿足加盟店的啟動資金要求。

6、加盟商區域市場內擁有獨立店面或經營場所，并通過柴悅·新川菜總部評估。

7、重視品牌的維護、經營，按特許專賣店的標準要求規范經營。

8、良好的商業信譽，在本地有廣泛的人脈關系。

9、對當地的市場有一定的掌握，要熟悉一下當地的市場發展規律，促進加盟店的良性發展。