一、具有良好的商業信譽、社會關系、無不良嗜好(嫖、賭、毒、酗酒等),并能全職、專注經營本項目。
二、為獨立經濟實體(私營企業或個體工商戶),能夠獨立承擔民事責任和刑事責任。
三、具有直接或間接的餐飲經營管理經驗,有長期經營本餐飲事業并將其發展壯大的意愿。
四、具備交通便利,停車方便,面積120m2以上,可用于餐飲經營的場所(具有自有場地或在三年或以上租期的租賃場地)。
五、擁有經營本項目足夠的資金,能夠獨立承擔民事責任和經營風險。
六、店鋪需具備的基本條件
1. 店鋪應選擇較為繁華的商業街或商場內密集的商業氛圍較好的地點;
2. 店鋪面積要求120平方米以上,100—160平方米左右的店面是合適的;
3. 店鋪簽約期不得低于3年,較好達到5年以上;
4. 按照城市和商圈的不同,店鋪租金好控制在合理的范圍之內;
5. 店鋪要有獨立廣告位,避免有被樹木等遮擋情況;
6. 店鋪的電容量不小于整體店面運營所需用總電量的1.5倍;
7. 店鋪應具備做餐飲正常使用的上下水條件;
8.水:提供管徑為40--32mm的獨立進水管及水表,水壓達到市政供水標準;供水量不低于60噸/月 ;
9.排水:提供給乙方管徑150mm排水管一根,或100mm排水管兩根,與足夠容量的隔油池連接;
10.排污:提供給乙方管徑150mm排污管一根,并就近接入足夠容量的排污化糞池;
11.店鋪應具備有獨立的排煙管道,若沒有應提供改造位置;
12.店鋪應具備新風換氣系統。應具備消防安全設施,疏散通道等(具體城市按相關要求);
13.店鋪應具備20個千瓦以上的電、天燃氣管道或放置液化氣、乙醇燃料等,專用的能夠達到安全生產標準的房間。
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