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正院大宅門（北京）餐飲有限公司，成立于1999年，是中國著名餐飲（連鎖）品牌，北京市五鉆級餐飲服務企業。創辦人兼董事長白平先生，因為對于中國傳統餐飲文化復興及推廣的卓越貢獻，被法國餐飲協會推選為該協會名譽主席。

正院大宅門logo釋義：

“正院”具有深厚的中國傳統文化概念，象征高貴、至尊、并蘊含“正位”、“正統”、“正宗”之意，即“正統”的中國餐飲文化。

“正”：有著弘揚、廣納、主位以及博大的理念，而“院”則代表著院落、庭院、家庭。中國人自古就有著喜歡在自家院落中以聚會、聚餐、堂會等的形式來表達歡慶與喜悅。其傳遞的意義包括：融洽、歸屬、歡樂、團圓。

“正院”是“大宅門”品牌的延伸與升華，其包容性更加寬泛，它深深地印刻了以京城文化為代表的中國餐飲徽記。“正院”二字以中國傳統書法字體及形式表現，更能體現出其傳統、傳承、傳祚之精髓，加之書法名家“蘇適”的親筆題詞，更彰顯其端莊、大氣、久遠。“正院”作為餐飲品牌的注冊名稱和商標，其寓意更在于體現企業的內在品質以及誓做百年老店的精神與追求。

正院大宅門企業文化：

正院使命：為客戶提供獨具文化魅力的宅門盛宴和愉悅尊享的品質生活

正院愿景：打造中國文化餐飲第一品牌

核心價值觀：正愿 愛心 誠信 共贏

團隊理念：合心合力 結果第一

人才理念：正院，為每一個希望成長的員工提供廣闊的舞臺

經營理念：傳承 創新 客戶第一

管理理念：人本化、標準化、目標化

服務理念：至誠至微 創造感動

正院大宅門品牌特色：

京城有這樣一處歸所。它時尚魅惑又帶有仿古氣息；它裝修別致又彰顯歷史特色；它精彩紛呈又清雅尊崇。從宅門盛宴到京味兒小吃，從曲藝國粹到現代娛樂，都能盡情欣賞，這就是集華麗、仿古、時尚、休閑于一體的正院大宅門餐飲酒樓。

宅門裝修，既沿襲傳統宅門風格又結合現代建筑理念。頗有新貴風范的金釘玻璃門，演繹出宅門之貴胄之氣。燈影疏離下，青灰色的影壁墻，飾以精致的磚雕，頗富中國式古典意境。價值連城的古石墩，連廊式流水池，香木回廊，流水潺潺，300盞青燈掩映下的玲瓏剔透萬佛閣，將現代豪門風范盡情演繹。更是外賓感受中國傳統文化，外地來客感受京味兒文化的上好去處。

宅門菜，是中華民族餐飲文化中的一朵奇葩，既海納百川又獨成一派。有著宮廷菜的精致、營養和大氣，也兼具了民間菜系的靈巧與風味。以高檔的燕鮑翅、名貴山珍海鮮為主要原料。每一道菜，都有一個值得玩味的典故，無論是從選材、工藝上，還是從配器、味型上，都顯得無比厚重。

宅門演藝，高雅華美，讓您不光有口福、還能一飽眼福和耳福。精彩紛呈的大戲臺、各色宅門大戲、地方戲、經典的地方特色演藝等，同臺獻藝，華美眩目，好一派悠然閑情，中華千載文明蕩然身旁。正院大宅門獨樹一幟，高高擎起中國體驗式餐飲文化大旗，全力打造京城旅游餐飲新地標。

正院大宅門帶來美食的同時將一個好的就餐環境帶給了消費者，憑借著諸多的優勢贏得了一陣掌聲，是眾多消費者的就餐新選擇，拓展了銷售渠道，迎來了美好順暢的發展階段，餐飲行業商機無限，正院大宅門是最有市場空間和發展潛力的一個。

京城有這樣一處歸所。它時尚魅惑又帶有仿古氣息；它裝修別致又彰顯歷史特色；它精彩紛呈又清雅尊崇。從宅門盛宴到京味兒小吃，從曲藝國粹到現代娛樂，都能盡情欣賞，這就是集華麗、仿古、時尚、休閑于一體的正院大宅門餐飲酒樓。

1、加盟費用優勢：合同三年一周期，期滿后續約品牌使用費減半收取。在合同期內開第二家加盟店直接打6折，第三家5折。

2、品牌優勢：復制一個成熟品牌管理模式和成功經營管理經驗，分享著名商標和幾十項品牌榮譽，將創業風險降到較低。

3、產品優勢：湯鍋采取單鍋獨燉，湯鮮味美，綠色養身，食而不膩，食不上火，老少皆宜。

4、技術優勢：湯料全是量化產品，不需專業廚師操作，降低了營運中的成本。

5、營建優勢：總部專業設計師現場設計，合理的店面布局，統一的商標使用，規范的服務標準。

6、支持團隊優勢：專業籌備人員，現場籌備開業，前期人員的招聘、培訓，開業宣傳策劃和后廚的技術支援，同時傳授你系統的管理經驗。

7、營運優勢：總部向加盟商提供全套服務管理與技術操作流程資料，讓你一學就會。

8、物流優勢：總部提供全面、優質的產品配送。

1、接觸了解：詳細閱讀公司招商資料，可向我司工作人員索取，做好前期資金和市場調查等準備；

2、加盟洽談：與公司負責人就合作具體事宜作詳細交流，確定加盟意向；

3、加盟申請：申請人填妥加盟申請表，并將個人資料傳真或E-MAIL至公司；

4、認定評估：公司對意向加盟商資料審核并實地考察，進行加盟資格綜合評估；

5、選址考察：公司協助物色合適店鋪，確定店鋪照片，街道位置圖；

6、加盟簽訂：經過公司對意向加盟商的審核合格后簽訂正式的加盟合作協議、同時交納前期定金；

7、確定方案：在約定時間內打足所有進貨款項，公司協助策劃相關事宜，配合完成物流配送；

8、設計施工：按照加盟店裝修標準在我司指導下，完成裝修，統一店面形象

9、擺場培訓：公司委派督導人員協助進行人員招募及專賣店管理的前期培訓、陳列督導、銷售技巧輔導等相關培訓；

1、具有合法資格的法人或自然人。

2、熱愛經營正院大宅門品牌，并具有良好的創新意識和開創事業的決心。

3、理解并認同正院大宅門品牌文化及經營管理模式，愿接受公司的管理，服從公司總部對業務和形象上的統一管理、指導、監督。

4、具有一定的文化基礎，有持之以恒的創業精神，正院大宅門加盟商要具備經營管理、運作和持續發展的能力。

5、有必備的資金及良好的商業信用。

6、店面嚴格按照正院大宅門總部提供的裝修方案進行店內外裝修，安排室內外廣告海報燈箱制作。

7、合作后應提供店面的具體地址，聯系電話，經營狀況，接受總部的督導。